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DONNER VOTRE AVISVin généreux et ample, offrant une bouche soyeuse avec des fruits noirs bien mûrs. Dégusté après un décantage de 2h. Bon rapport qualité/prix pour ce domaine familial.
Une belle représentation de l'appellation, bien qu'il soit encore trop tôt pour en profiter pleinement. Il s'agit d'un vin complexe et puissant qui promet un bel équilibre entre réglisse et fruits noirs.
Une belle découverte en chateauneuf du pape : très parfumé, souple et bien équilibré, sans lourdeur. A parfaitement accompagné une côte de boeuf, et a plu à l'ensemble des convives. A boire de suite ou dans 4 ans.
Encore jeune a mon goût mais qui malgré cela, il est très agréable au nez, arôme de framboise très agréable! Très gourmand avec une belle longueur en bouche! A laisser vieillir minimum 4 ans! J'adore les vins de la Bastide.
C’est au cœur de la Provence, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, face aux rafales du mistral et sous un soleil implacable que se découvre La Bastide Saint Dominique. Bâti autour d’une ancienne chapelle du 16ème siècle, le domaine a été créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet avec une poignée de parcelles. Au fil du temps et avec une forte volonté, ils développent leur vignoble qui atteint aujourd’hui 50 hectares en production en Appellations d’Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée. C’est dans ce lieu unique qu’Eric, poursuit l’œuvre de ses parents depuis 1999, vinifie, met en bouteille et commercialise toute la production en alliant le savoir-faire traditionnel avec une approche moderne de la viticulture, tant au niveau technique que marketing. Depuis 2011, sensible à la cause environnementale, La Bastide Saint Dominique travaille en Agriculture Biologique et les vins sont certifiés depuis le millésime 2014.
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Vin généreux et ample, offrant une bouche soyeuse avec des fruits noirs bien mûrs. Dégusté après un décantage de 2h. Bon rapport qualité/prix pour ce domaine familial.+ d'avis