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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 15 % vol
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COSTIERES DE NIMES - NOSTRE PAÏS ROUGE 2018 - DOMAINE GASSIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 15 % vol

18.0/20
J'ai bu : Alban B. 26/02/2021 Sommelier Vinatis

Un bonheur de Costières de Nîmes que je recommande avec une cuisine méditerranéenne tel qu'un magret de canard aux olives noires. Tous mes invités se sont régalés !+ d'avis

"Corsé, riche et velouté, il se termine avec beaucoup de saveur et une longueur remarquable" R. Parker
Cette cuvée offre une palette aromatique tout en gourmandise de fruits rouges, garrigue et balsamique. La bouche déroule un jus infusé, soyeux et envoûtant. C’est une cuvée harmonieuse, d’une grande fraîcheur et de beau volume à la finale persistante délicatement épicée. Une superbe démonstration sur ce terroir calcaire, pour ces vins d’une grande pureté !
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COSTIERES DE NIMES - NOSTRE PAÏS ROUGE 2018 - DOMAINE GASSIER
  Millésime
2018
  Cépage
55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat violacé.
  Au nez
Nez sensuel, bouquet de notes balsamiques, de fruits rouges, noirs et de chocolat.
  En bouche
Harmonieuse et ensoleillée où le fruit se fond avec souplesse, les tanins apportent un volume soyeux.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pièce de bœuf et sa sauce au poivre, agneau de lait au romarin, travers de cochon ibérique.


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DOMAINE GASSIER

Les vins Domaine Gassier sont le fruit d’une passion commune que Tina, l'épouse de Monsieur Gassier et lui même ont pour le vin. Des vins à la personnalité affirmée et axés sur la fraîcheur, le dynamisme et l’équilibre minéral. C’est avec cette idée qu'ils ont acquis des terroirs adaptés aux vins recherchés et c’est sur une terrasse surplombant la Camargue qu'ils ont trouvé leur idéal ! Aujourd'hui la réputation des vins du domaine n'est plus à faire ! Un travail d'orfèvre est mené aux vignes comme au chai pour produire des vins de grande précision recherchés par tous les amateurs. Toute la gamme est certifiée Bio et les dosages de sulfites sont limités au stricte nécessaire. Se sont des vins de Terroir marqués par la minéralité de leurs sols !

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