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Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU PONTET CANET 2018

Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 14,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Ecocert Certifié Biodynamie Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
"C'est un vin pour les vrais hédonistes !" - Robert Parker -
Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Les résultats sont au rendez-vous et les millésimes ne cessent de nous surprendre! De couleur violet-noir très profond, le Pontet-Canet 2018 se décline sur des arômes de confiture de prune fantastiquement expressifs, des notes de myrtilles cuites au four et de crème de cassis avec des touches d'épices chinoises, de pot-pourri, de réglisse et de menthe chocolatée ainsi qu'un soupçon de viande fumée. Corsé, riche, super concentré et décadent, il a une trame de tanins fermes mais merveilleusement veloutés avec une fraîcheur audacieuse pour soutenir le fruit, une finale très longue, douce et épicée. Un accomplissement merveilleux !
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CHATEAU PONTET CANET 2018
  Millésime
2018
  Cépage
70% Cabernet-sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet-franc, 3% Petit-verdot
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert, Certifié Biodynamie, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  A l'oeil
Rouge pourpre
  Au nez
Exubérant aux notes de cassis, groseille, framboise, de cèdre, de chocolat
  En bouche
Mi-corsé, tanins fermes merveilleusement granuleux, fruits rouges et noirs, profondeur incroyable
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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CHÂTEAU PONTET-CANET

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet bénéficie d’un terroir magnifique qui a énormément participé à sa renommée. Le plus marquant dans ce domaine, c’est son ascension fulgurante ainsi que le tournant biodynamique engagé non sans risque dans une région ou "l’écolo-viticulture" n’est pas encore totalement passée dans les mœurs. En l’espace de dix ans, et grâce à Alfred Tesseron le propriétaire et Jean-Michel Comme le régisseur, Pontet-Canet est devenu la marque la plus recherchés du Médoc. Un modèle de réussite qui ne manquera pas de servir d’exemple ! Depuis 2020, Justine Tesseron, fille d'Alfred et désormais à la tête du domaine, est chargée de maintenir Pontet-Canet dans une classe à part.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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