Bien ajouté dans le panier !
Quantité
Vin Blanc / Espagne / Pays Vasco / Txakoli de Álava DO / 13 % vol
Classé par nos clients dans le top 10 Espagne

TANTAKA 2019 - JUAN JOSE TELLAETXE ZUAZO

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Pays Vasco / Txakoli de Álava DO / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 25/01/2021 Sommelier Vinatis

Un chef d'oeuvre Espagnol entre maturité parfaite du fruit et complexité aromatique. Une vivacité excitante et émouvante comme on a rarement en Espagne, c'est un vin d'artiste à apprécier à table.+ d'avis

" Un nez expressif mielleux et herbacé. Il a été conservé avec ses lies pendant cinq mois, ce qui a dû lui donné plus de volume, et l'acidité est intégrée tout en douceur " R. Parker sur 2018
Juand Jo est un vigneron exceptionnel qui cajole la plante, respecte au mieux les sols, et accompagne les jus de la manière la plus juste et précise. Il signe des vins d'une extrême finesse, tout en précision avec longueur et potentiel de garde. Nous sommes fier de vous proposer aujourd'hui les dernières sorties de cette emblématique et très confidentielle producteur des Pays Basques Espagnols. La robe cristalline révèle un nez d’une pureté minérale particulièrement racée. Chèvrefeuille, pomme verte, pointe de pétrole comme dans les très grand rielsings. La bouche à l’attaque vive se déroule comme tout en longueur avec beaucoup de vivacité. Belle longueur minérale, c'est un vin de sommelier produit à quelques 6 000 bouteilles. 
Voir les caractéristiques
Indisponible
LES + VINATIS
MEILLEUR PRIX
GARANTI OU REMBOURSÉ
PAIEMENT
SÉCURISÉ
100% DES VINS
DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS
TANTAKA 2019 - JUAN JOSE TELLAETXE ZUAZO
  Millésime
2019
  Cépage
80% Hondarrabi Zuri, 20% Petit Courbu
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe de couleur jaune paille pâle et reflets jaunes.
  Au nez
Arômes délicats de chèvrefeuille, de craie et de pomme verte.
  En bouche
En bouche, un vin vif, droit et tout en longueur.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Sashimi de daurade et gingembre confit, réduction de balsamique blanc.


Vous aimez ce vin ?
Laissez votre avis et gagnez 1€ !

Vous devez être connecté pour laisser des avis :

16.4/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 25/01/2021 Sommelier Vinatis

Un chef d'oeuvre Espagnol entre maturité parfaite du fruit et complexité aromatique. Une vivacité excitante et émouvante comme on a rarement en Espagne, c'est un vin d'artiste à apprécier à table.


13.0/20
J'ai bu : 24/05/2021 Achat confirmé

Belle robe or avec quelques reflets verts signe de jeunesse ! Au nez, des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes que l'on retrouve en bouche. Peut-être une trop grande acidité à mon goût. Original et à tester ! En bouche, un vin vif, droit et tout en longueur.


15.0/20
J'ai bu : 21/03/2021 Achat confirmé

Un vin au nez assez discret mais en revanche très vif en bouche : le vin est tranchant, l’acidité est omniprésente mais la matière est belle et ne fait pas défaut. La longueur est correcte et la finale et serrée et finement saline. Sympathique.


14.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

C'est un vin très étonnant qui séduira sûrement une partie de la table, mais risquera de laisser l'autre sur le côté. Une (trop ?) grande acidité qui m'a fait penser à certains Vinho Verde dont je ne raffole pas. Pourtant, cela reste bien fait et l'on sent un vin bien travaillé.


16.0/20
J'ai bu : 14/03/2021 Achat confirmé

Un vin dynamique et gouleyant. Avec du caractère une petite acidité qui excite les papilles. On a une petite impression de vacances et d'authenticité. Nous l'avons bu sur des coquillages cuits avec une crème de poivrons, c'était bien.

JUANJO TELLAETXE

Le domaine est situé dans la vallée d'Arrastaria au Pays basque. Le propriétaire Juanjo Tellaetxe a réalisé son rêve en mettant en œuvre sa philosophie de travail dans les vignobles de la vallée d'Arrastaria pour produire des vins sincères avec un fort caractère local. Il pratique l'agriculture biologique et applique des techniques récupérées du siècle dernier utilisant que des cépages autochtones, cultivés dans le respect de l'environnement et avec le minimum d'intervention en cave.

Voir les produits du domaine