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CUVEE RESERVE BLANC SEC 2018 - DOMAINE PELLEHAUT

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Côtes de Gascogne IGP / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Frédéric M. 10/02/2021 Achat confirmé

Un blanc que j’apprécie particulièrement tant par son originalité que par son équilibre bien maîtrisé. Il est plutôt sec mais avec un côté légèrement beurré qui tapisse le palais de délicieux arômes, le tout avec une finale persistante.+ d'avis

Originale, avec de puissants arômes et une superbe finale, cette cuvée réserve fait des merveilles!
Situé à 180m d'altitude, les vignobles du domaine de Pellehaut bénéficient d'un terroir idéal, d'un ensoleillement maximal et d'un savoir-faire de près de 4 siècles! La cuvée réserve est issue des meilleurs cépages de l'année et est élévée en barrique. Ce millésime nous donne une explosion de saveurs exotiques mêlés à des touches vanillées et épicées. L'attaque en bouche donne du gras mais évolue vers une belle complexité et une belle rondeur pour ensuite terminer sur une finale longue et aromatique. Une cuvée extraordinaire qui ravira vos convives!
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CUVEE RESERVE BLANC SEC 2018 - DOMAINE PELLEHAUT
  Millésime
2018
  Cépage
Chardonnay, Petit Manseng
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Or pâle
  Au nez
Fruits exotique mûrs, vanille, épices
  En bouche
Attaque grasse et suave, beaucoup de matière, belle complexité, finale longue et ronde
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage


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17.5/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 10/02/2021 Achat confirmé

Un blanc que j’apprécie particulièrement tant par son originalité que par son équilibre bien maîtrisé. Il est plutôt sec mais avec un côté légèrement beurré qui tapisse le palais de délicieux arômes, le tout avec une finale persistante.


18.0/20
J'ai bu : 08/01/2021 Sommelier Vinatis

Toute l'excellence du domaine à travers ce blanc élégant, complexe et très aromatique. L'élevage en barrique vient contre balancer l'explosion de fruits pour un équilibre parfait et une dégustation des plus savoureuses. Un très joli blanc made in Sud-Ouest!

DOMAINE PELLEHAUT

Le Château de Pellehaut, bâti au 18éme siècle, fait face aux Pyrénées. Il se situe dans la Ténarèze (nom d'une voie romaine), en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d'une grande variété de terroirs.Sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d'une pluviosité estivale relativement faible.

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