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DONNER VOTRE AVISEncore une très belle réussite de l'excellent Julien Schaal sur ce Kastelberg 2019. Ce n'est pas du même niveau que ce que parvient à faire Kreydenweiss dans les très grandes années, mais ça coute deux fois moins cher et ce n'est surement pas deux fois moins bon.
Un vin encore trop jeune pour exprimer sa splendeur. Frais, fruité et minéral, il faudra attendre encore un certain temps pour le déguster avec plus d'émotions.
Un très bon Riesling, à la fois élégant et très aromatique. Un bon rapport qualité-prix, à essayer sur des toasts de fromage chaud (chèvre, morbier, saint nectaire).
Un terroir mythique, réputé pour le côté cristallin de ses vins, qui nous offre un immense Grand Cru à un prix hyper accessible. Pas de doutes, c'est la bouteille qu'il vous faut pour faire plaisir à vos amis !
La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !
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Encore une très belle réussite de l'excellent Julien Schaal sur ce Kastelberg 2019. Ce n'est pas du même niveau que ce que parvient à faire Kreydenweiss dans les très grandes années, mais ça coute deux fois moins cher et ce n'est surement pas deux fois moins bon.+ d'avis