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Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 15 % vol / 100% Pinot noir

PINOT NOIR BARRIQUES 2018 - DOMAINE JUSTIN BOXLER

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 15 % vol / 100% Pinot noir

17.0/20
J'ai bu : Jean V. 06/04/2021 Achat confirmé

Un Pinot noir d’Alsace dans sa plus pure tradition. Fruité, d’une complexité légère sans être envahissante. Et une capacité d’accompagnement très large à votre table.+ d'avis

Succombez aux charmes de ce formidable Pinot Noir du Domaine Boxler qui mérite complètement ses trois étoiles au Guide Hachette !
Derrière une belle robe rubis brillante, ce Pinot Noir se dévoile délicatement dans le verre au travers d'une trame épicée et puissante où vous ressentirez d'agréables notes de cerises noires et de mûres. En bouche, vous retrouverez un ensemble très fin et concentré englobé par des tannins subtils et soyeux. La finale est toute en longueur et en volupté : plaisir garanti !
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PINOT NOIR BARRIQUES 2018 - DOMAINE JUSTIN BOXLER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge cerise aux reflets chocolat.
  Au nez
Nez intense de fruits à noyaux, de fruits cuits et de sureau.
  En bouche
Attaque douce et riche. Evolution sur la griotte, belle longueur.
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges grillées, lapins en sauce, Beaufort, veau marengo ..


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16.6/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
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19.0/20
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Un excellent Pinot Noir alsacien au rapport qualité/prix imbattable ! Vous allez adorer ses arômes frais et gourmands au sein d'une structure remarquable qui n'a rien à envier à ses voisins bourguignons !


16.0/20
J'ai bu : 15/04/2021 Achat confirmé

Surprenant, au nez on imagine un vin plus corsé qu'il n'y paraît, parfait pour une dégustation en apéritif, ou avec un petit gibier par exemple. Petit bémol sur la capsule en cire niveau praticité, mais pour les longues gardes c'est un avantage.


16.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Dégusté à l'aveugle : j'ai beaucoup ri ! En plus la bouteille n'étant pas une bouteille typique alsacienne, les petits malins se sont bien fait avoir. Un vin étonnant de matière par rapport à ce que j'ai pu goûter avant et une note de kirsch !


15.0/20
J'ai bu : 18/03/2021 Achat confirmé

Un Pinot noir sérieux de chez Boxler. On se rapproche des notes bourguignonnes, avec néanmoins la touche des Pinots alsaciens, légèrement plus corsés. Les 15% ne se sentent pas, le vin est fin et possède une belle longueur. Je recommande.

DOMAINE JUSTIN BOXLER

A l’image de la plupart des exploitations viticoles d’Alsace, le domaine Justin Boxler perpétue la tradition de père en fils depuis la Renaissance. Mais les évolutions les plus marquantes ont eu lieu de 1957 à nos jours. Après la première mise en bouteilles initiée par Justin Boxler, la transformation de l’entreprise tant sur le plan technique que commercial a été initiée par Anne et Pierre, ses enfants installés en EARL : extension du domaine, nouvelle cave, nouvelles pratiques culturales, nouveau chai, nouvelle identité visuelle. Cet élan de modernisation est poursuivi par la génération montante dont le premier acte a consisté à mettre en place la conversion « Bio » du domaine en 2019. Ainsi le millésime 2022 sera le premier millésime certifié « AB » (Agriculture Biologique). La surface viticole du domaine Justin Boxler est de 12 hectares. Ils sont répartis sur 5 bans communaux : Katzenthal (5 ha), Niedermorschwihr ( 4,70 ha), Ingersheim (1 ha), Turckheim (0,80 ha) et pour finir Ammerschwihr (0,60 ha) et se divisent en 80 parcelles différentes. Le ban viticole de Niedermorschwihr étant l’un des plus petits bans d’Alsace, une grande partie des surfaces exploitées se situent à Katzenthal, village limitrophe à Niedermorschwihr et berceau historique d’une branche de la famille Boxler. Les parcelles ne sont cependant jamais distantes de plus de 8 km de la propriété.

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