Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 15 % vol

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CHÂTEAU BOUTISSE 2018

0,375 L
0,75 L
3 L
Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 15 % vol

Longue finale Complexe Délicieux

19.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 18/01/2021 Sommelier Vinatis

Encore un grand millésime signé par le Château Boutisse! D'une belle régularité sur les derniers millésimes, ce 2018 est à la hauteur de nos espérances. Des fruits bien présents, une belle fraîcheur, des tanins sexy, c'est une grande réussite!+ d'avis

"Il possède une structure solide de tanins granuleux et une belle fraîcheur, avec une longue finale." Robert Parker

Issu d'une ancienne famille de négociants et propriétaires du Libournais, Marc Milhade dispose avec le Ch. Boutisse d'un important vignoble de 24 ha d'un seul tenant, commandé par une demeure au toit insolite de tuiles vertes. Nous sommes ici sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, mais les vignes sont exposées au sud-est. Ce millésime est absolument délicieux. Les fruits rouges, l'expression et les douces notes florales donnent au vin un air de sensualité. Souple, soyeuse et raffinnée, la bouche a beaucoup à offrir. Ce millésime 2018 du Château Boutisse est un vin de séduction pur et total.
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CHÂTEAU BOUTISSE 2018

Millésime

2018

Cépage

92% Merlot, 3% Cabernet-franc, 3% Carmenere, 2% Cabernet-sauvignon

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Rouge grenat violacé.

Au nez

Bouquet de bonne intensité révélant des notes crayeuses. A l’aération, fruits noirs, cassis et mûres. Bois parfaitement intégré.

En bouche

Friande, dense, beaucoup de corps, de tension et une belle expression aromatique. Caractère juteux.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2032

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue

Accords recommandés

Côte de bœuf à la bordelaise, côte de veau grillée à la persillade;

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19.0/20

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19.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 18/01/2021 Sommelier Vinatis

CHATEAU BOUTISSE

Proche du point culminant de l’appellation, les 25ha du vignoble s’étendent sur le plateau calcaire et sur les coteaux, à quelques encablures de la cité médiévale.Composé majoritairement de Merlot, le vignoble comprend également du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et de la Carmenère. Ce dernier cépage, rare sur Bordeaux, offre une couleur profonde et confère des notes épicées, un atout dans le style de nos vins.

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