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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOCG / 14 % vol / 100% Barbera
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018 - FONTANABIANCA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOCG / 14 % vol / 100% Barbera

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Un Barbera racé et épicé typique des plus grands Superiore à prix idyllique ! Ne perdez plus une seconde. + d'avis

" Un vin charmant, élégant et complexe (...) un bouquet sauvage et une superbe acidité qui vient équilibré le rondeur du vin " R. Parker
La cuvée de Barbera d'Alba est issue de vignes âgées entre 10 et 30 ans. Le cépage phare Barbera s'épanouit ici sur des sols calcaires et sablonneux, les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal avec une exposition plein Est. Les raisins sont sélectionnés à pleine maturité et subissent ensuite une courte macération avant d’être élevés plusieurs mois en barriques de chêne français. Fontanabianco réalise un Barbera d'Alba sur le fruit, dotée d’une belle fraîcheur et conservant une structure épicée et souple. Cette cuvée modèle de son appellation est certianement le meilleur rapport complexité/ prix du Piémont. 
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018 - FONTANABIANCA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Barbera
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
La robe est de teinte rouge rubis avec de profonds reflets violets.
  Au nez
Des parfums de violette et de cerise noire viennent sublimer un nez intense.
  En bouche
La bouche livre un vin corsé et fruité où les tanins souples viennent apporter une certaine matière. Finale longue et épicée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Antipasti, Tagliatelles aux émincés de longe de veau ail/thym.


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