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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE - EN ETUI

0,75 L Champagne Rosé / Champagne AOC / 12 % vol

Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé, à partager aussi bien en apéritif que sur un dessert fruité : unique, ce champagne sera vous régaler ! OP Lyon Tasting, départ des expéditions le Mardi 27 Novembre.
La démonstration d’un savoir-faire unique en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage, la Maison Bollinger nous livre un vin de Champagne d’une très grande technicité, une véritable alchimie. Ce champagne rosé brut, vous séduira avec finesse, en laissant place à la noblesse de ses arômes gourmands de petits fruits rouges, ainsi qu'au léger côté épicé. Un style unique, des bulles fines et douces comme du velours et un plaisir intense à partager autour d'un apéritif ou d'un dessert fruité.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE - EN ETUI
  Type champagne
Brut Rosé
  Cépage
62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier
  A l'oeil
Il y a de beau reflets mordorés conjugués à l'intense profondeur d'un grand vin rouge.
  Au nez
La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Enfin une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Spécial cuvée.
  En bouche
Au palais il y a une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l'ajout de vin rouge. Une bulle qui reste fine comme du velours puis des parfums de fruits rouges sauvages.
  Température de service
8-9°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
  Accords recommandés
Cuisine japonaise, langoustine, homard, saumon


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18/20
noté par 1 clients

CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollingerest un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange. 

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