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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE - EN ETUI

0,75 L Champagne Rosé / Champagne AOC / 12 % vol

20.0/20
J'ai bu : Alain B. 18/01/2015 Achat vérifié

Une très belle couleur, de fines bulles,un excellent parfum, à conseiller vivement pour de grandes occasions.Pour tous les amateurs de champagne rosé. + d'avis

Signature Bollinger, signature de perfection.
La démonstration d’un savoir-faire unique en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage, la Maison Bollinger nous livre un vin de Champagne d’une très grande technicité, une véritable alchimie. Depuis 2008, pour la première fois, arrive enfin un brut rosé non millésimé. Parce que seuls de grandes maisons permettent d’élaborer de grands champagnes !!!
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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE - EN ETUI
  Type champagne
Brut Rosé
  Cépage
62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier
  A l'oeil
Il y a de beau reflets mordorés conjugués à l'intense profondeur d'un grand vin rouge.
  Au nez
La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Enfin une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Spécial cuvée.
  En bouche
Au palais il y a une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l'ajout de vin rouge. Une bulle qui reste fine comme du velours puis des parfums de fruits rouges sauvages.
  Température de service
8-9°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
  Accords recommandés
Cuisine japonaise, langoustine, homard, saumon


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18/20
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DERNIERS AVIS

20.0/20
J'ai bu : 18/01/2015 Achat vérifié

Une très belle couleur, de fines bulles,un excellent parfum, à conseiller vivement pour de grandes occasions.Pour tous les amateurs de champagne rosé.

CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollinger est un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange. 

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