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Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot gris
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FURD 2018 - PINOT GRIS SEC - MELANIE PFISTER

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot gris

Certifié Agriculture Biologique
17.0/20
J'ai bu : Jean-pierre A. 10/02/2021 Achat confirmé

Un vin pas classé grand cru pourtant il le mériterait. Sa palette aromatique est complexe et c'est sur des langoustines juste grillées, que je l'ai dégusté, un accord parfait. Personnellement, je laisserai dormir les autres bouteilles encore quelques années en cave, car je crois qu'il va évoluer.+ d'avis

" A boire dès maintenant, c'est un Pinot Gris très agréable. " J. Suckling
Derrière un palais généreux se dévoile ce Pinot Gris, d'une grande fraîcheur, aux arômes succulents. Les notes de miel ou de fruits caramélisés sont présentes, au même titre que des arômes de poires et de pomme. C'est un Pinot Gris sec, qui fait preuve de beaucoup d'élégance, parfait pour accompagner de nombreux mets et surprendre vos convives !
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FURD 2018 - PINOT GRIS SEC - MELANIE PFISTER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot gris
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe cuivrée.
  Au nez
Notes de miel, fruits caramélisés, amandes grillées, poires fondues.
  En bouche
Puissance, fraîcheur, et élégance.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Foie Gras, Homard, Saint Jacques.


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18.0/20
noté par 2 clients

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MELANIE PFISTER

Arrivée à la tête du domaine en 2008, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Mélanie représente la huitième génération de la famille Pfister. Située à quelques kilomètres de Strasbourg, le Domaine offre une gamme de haute volée, avec beaucoup de pureté, et donne l'occasion de découvrir l'Engelberg, ce Grand Cru signifiant “ le coteau des anges ”. Cette jeune femme dynamique est aussi à l'initiative des Divines d'Alsace, association régionale réunissant les femmes du vin. Le Domaine confirme depuis 2015 sa régularité et la montée en puissance de la qualité de ses vins.

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