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CUVEE MEL 2018 - QUATRE CEPAGES NOBLES - MELANIE PFISTER

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique
19.0/20
J'ai bu : Jean Pierre A. 10/04/2021 Achat confirmé

Ce vin charmeur me rappelle la cuvée du Zehnacker d'une célèbre cave alsacienne de la route des vins, construite sur le même principe d'assemblage de plusieurs crus nobles. Le vin est expressif, les arômes explosent au nez et en bouche. C'est une véritable réussite.+ d'avis

" Précis et concentré, avec une finale longue et crayeuse. Parfait. " J. Suckling
Attention, spectacle à venir ! Cette cuvée Mel est un assemblage de quatre cépages nobles : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat, et le moins que l'on puisse dire, c'est que cet assemblage est explosif ! C'est une véritable corne d'abondance de fruits, d'agrumes, de papaye, et de kaki notamment. C'est un vin irrésistible, lumineux et généreux, où chaque tourbillon du verre fait ressortir davantage d'arômes ! Un vrai vin de plaisir !
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CUVEE MEL 2018 - QUATRE CEPAGES NOBLES - MELANIE PFISTER
  Millésime
2018
  Cépage
Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot gris
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide.
  Au nez
Notes de papaye, kaki, litchi, agrumes.
  En bouche
Vin d'une persistance aromatique rare.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Munster, Ceviche de St Jacques, Langoustes.


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MELANIE PFISTER

Arrivée à la tête du domaine en 2008, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Mélanie représente la huitième génération de la famille Pfister. Située à quelques kilomètres de Strasbourg, le Domaine offre une gamme de haute volée, avec beaucoup de pureté, et donne l'occasion de découvrir l'Engelberg, ce Grand Cru signifiant “ le coteau des anges ”. Cette jeune femme dynamique est aussi à l'initiative des Divines d'Alsace, association régionale réunissant les femmes du vin. Le Domaine confirme depuis 2015 sa régularité et la montée en puissance de la qualité de ses vins.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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