Bien ajouté dans le panier !
Quantité
Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 12,5 % vol
Classé par nos clients dans le top 100 Alsace

PINOT AUXERROIS - PINOT BLANC - CUVEE PAAR 2018 - MELANIE PFISTER

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 12,5 % vol

Fraîcheur Minéral Aromatique
Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Louis-maxence D. 12/03/2021 Achat confirmé

Un vin blanc sec atypique et savoureux qui vous bluffe par sa fraîcheur, son intensité et son équilibre avec ses notes de fruits à chair blanche et de citron. Un vin élégant comme la bouteille.+ d'avis

" La cuvée est si pure et si finement nuancée qu'il est difficile de croire qu'elle date de 2018, l'année la plus chaude des temps modernes en Alsace. " J. Suckling
Le Domaine Pfister nous offre un assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Auxerrois merveilleusement réalisée ! Les arômes sont gourmands : poire tranchée, notes citronnée, le temps dans un ensemble frais et minéral. Issue d'une agriculture biologique, cette cuvée Paar surprendra vos convives grâce à un équilibre en arômes savoureux et notes salines, parfaite pour l'apéritif ou accompagner un joli poisson !
Voir les caractéristiques
Indisponible
LES + VINATIS
MEILLEUR PRIX
GARANTI OU REMBOURSÉ
PAIEMENT
SÉCURISÉ
100% DES VINS
DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS
PINOT AUXERROIS - PINOT BLANC - CUVEE PAAR 2018 - MELANIE PFISTER
  Millésime
2018
  Cépage
50% Pinot blanc, 50% Pinot auxerrois
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide aux reflets dorés.
  Au nez
Notes de citron, de poire, arômes salins.
  En bouche
Vin gourmand et savoureux.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Choucroute, baeckeoffe, papillote de cabillaud


Vous aimez ce vin ?
Laissez votre avis et gagnez 1€ !

Vous devez être connecté pour laisser des avis :

17.3/20
noté par 7 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 12/03/2021 Achat confirmé

Un vin blanc sec atypique et savoureux qui vous bluffe par sa fraîcheur, son intensité et son équilibre avec ses notes de fruits à chair blanche et de citron. Un vin élégant comme la bouteille.


18.0/20
J'ai bu : 27/03/2022 Achat confirmé

Bien que consommateur averti du vignoble Alsacien, c'est la première fois que je rencontre une vinification de deux cépages. Le résultat est très réussi. Notez cependant qu'il faille adhérer aux spécificités des vins blancs secs pour en apprécier tout le rendu.


18.0/20
J'ai bu : 21/03/2022 Achat confirmé

Vin bien équilibré, sec, avec une note d'agrumes des fleurs blanches. On peut le boire avec des fruits de mer ou un risotto. Aussi bien pour un apéro. Je le conseille sans hésitation!


19.0/20
J'ai bu : 09/01/2022 Achat confirmé

Une pure bombe ! Je découvre la vigneronne, ça donne vraiment envie de découvrir le reste de la gamme ! On part difficilement en Alsace à l'aveugle ! Minéral, dense, iodé, salin. Quel plaisir de déguster ce jus issu d'assemblage maîtrisé à la perfection.


15.0/20
J'ai bu : 19/12/2021 Achat confirmé

Un vin bio assemblé avec du pinot auxerrois et du pinot blanc que j'ai dégusté à l'apéritif avec des amis qui ont apprécié son nez aux notes citronnées mais aussi sa bouche fraîche, longue et gourmande. Une réussite !


15.0/20
J'ai bu : 22/07/2021 Achat confirmé

Très joli pinot blanc parfait pour l'apéritif (notamment sur des fromages de chèvre). De beaux arômes de fruits blancs, un belle fraîcheur et une gourmandise évidente pour ce cépage intéressant mais si peu souvent dégusté.


18.0/20
J'ai bu : 04/06/2021 Achat confirmé

Un vin de chez moi issu d'un domaine réputé localement ! Ce vin sec d'assemblage plutôt atypique (par rapport aux vins monocépages alsaciens classiques) est une très belle réussite. Fraîcheur, notes florales et d'agrumes, belle amplitude et longueur en bouche.

MELANIE PFISTER

Arrivée à la tête du domaine en 2008, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Mélanie représente la huitième génération de la famille Pfister. Située à quelques kilomètres de Strasbourg, le Domaine offre une gamme de haute volée, avec beaucoup de pureté, et donne l'occasion de découvrir l'Engelberg, ce Grand Cru signifiant “ le coteau des anges ”. Cette jeune femme dynamique est aussi à l'initiative des Divines d'Alsace, association régionale réunissant les femmes du vin. Le Domaine confirme depuis 2015 sa régularité et la montée en puissance de la qualité de ses vins.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
Voir les produits du domaine