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DONNER VOTRE AVISUn vin blanc sec atypique et savoureux qui vous bluffe par sa fraîcheur, son intensité et son équilibre avec ses notes de fruits à chair blanche et de citron. Un vin élégant comme la bouteille.
Bien que consommateur averti du vignoble Alsacien, c'est la première fois que je rencontre une vinification de deux cépages. Le résultat est très réussi. Notez cependant qu'il faille adhérer aux spécificités des vins blancs secs pour en apprécier tout le rendu.
Vin bien équilibré, sec, avec une note d'agrumes des fleurs blanches. On peut le boire avec des fruits de mer ou un risotto. Aussi bien pour un apéro. Je le conseille sans hésitation!
Une pure bombe ! Je découvre la vigneronne, ça donne vraiment envie de découvrir le reste de la gamme ! On part difficilement en Alsace à l'aveugle ! Minéral, dense, iodé, salin. Quel plaisir de déguster ce jus issu d'assemblage maîtrisé à la perfection.
Un vin bio assemblé avec du pinot auxerrois et du pinot blanc que j'ai dégusté à l'apéritif avec des amis qui ont apprécié son nez aux notes citronnées mais aussi sa bouche fraîche, longue et gourmande. Une réussite !
Très joli pinot blanc parfait pour l'apéritif (notamment sur des fromages de chèvre). De beaux arômes de fruits blancs, un belle fraîcheur et une gourmandise évidente pour ce cépage intéressant mais si peu souvent dégusté.
Un vin de chez moi issu d'un domaine réputé localement ! Ce vin sec d'assemblage plutôt atypique (par rapport aux vins monocépages alsaciens classiques) est une très belle réussite. Fraîcheur, notes florales et d'agrumes, belle amplitude et longueur en bouche.
Arrivée à la tête du domaine en 2008, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Mélanie représente la huitième génération de la famille Pfister. Située à quelques kilomètres de Strasbourg, le Domaine offre une gamme de haute volée, avec beaucoup de pureté, et donne l'occasion de découvrir l'Engelberg, ce Grand Cru signifiant “ le coteau des anges ”. Cette jeune femme dynamique est aussi à l'initiative des Divines d'Alsace, association régionale réunissant les femmes du vin. Le Domaine confirme depuis 2015 sa régularité et la montée en puissance de la qualité de ses vins.
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Un vin blanc sec atypique et savoureux qui vous bluffe par sa fraîcheur, son intensité et son équilibre avec ses notes de fruits à chair blanche et de citron. Un vin élégant comme la bouteille.+ d'avis