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Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle-Musigny AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018 - PIERRE BRISSET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle-Musigny AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 12/03/2021 Sommelier Vinatis

Que dire : Un vin d'une élégance et d'une classe folle. Une belle rondeur en bouche et cette attaque veloutée qui perdure jusque dans la longue finale en font un très très grand vin de la Cote de Nuits... Une image parfaite des plus grands terroirs de Bourgogne !+ d'avis

Une signature veloutée, typique du Chambolle ! Un Côte de Nuits de grande classe...
Les vignes sont situées au nord-est de la commune de Chambolle-Musigny sur plusieurs climats différents de l’appellation. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle raisonnée. Au nez, généreux et gourmand, dont la douceur évoque la cuisson d’une tarte à la cerises relevée d’une pointe de réglisse. En bouche, un fruit intense, éclatant de notes de fruits rouges. Construit autour de tanins fins, compacts et gracieux, il coule, file droit, et s’étire avec énergie en bouche, pour finir, en marquant son territoire, avec plus de fermeté. À boire dès maintenant et dans les 10 ans à venir.
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CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018 - PIERRE BRISSET
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe sombre.
  Au nez
Nez généreux et gourmand.
  En bouche
Une belle énergie en bouche avec des tanins fins.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Idéal avec les viandes rouges, les gibiers ou la cuisine mijotée.


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MAISON PIERRE BRISSET

La Maison Pierre Brisset s’inscrit dans la pure tradition bourguignonne des grands négociants-vinificateurs de la côte de Beaune et de la côte Nuits. Un travail, fruit d’une passion pour les vins d’excellence, conduit par la volonté de privilégier avant tout l’excellence, la qualité et les grands terroirs de Bourgogne. Les vins sont vinifiés et élevés dans le respect de leur finesse, leur complexité et leur typicité par rapport à leur terroir. Ils sont produits à partir des deux grands cépages de Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir issus des plus beaux climats classés en Premier Cru et en Grand Cru sur les plus prestigieuses appellations de la côte de Nuits et de la côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Corton-Charlemagne et Gevrey-Chambertin. Une production volontairement limitée à quelques milliers de bouteilles par an de manière à garantir une production de vins d’exception.

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