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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling
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RIESLING GRAND CRU KEAFFERKOPF 2018 - DOMAINE MEYER FONNE

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Voici un excellent vin, taillé pour la garde, qui dévoile un bouquet complexe et aromatique mais aussi une structure remarquable capable d'accompagner les plus grands poissons ! + d'avis

" Un soupçon de tanin en fin de bouche lui permet de naviguer directement vers les meilleurs restaurants de poissons du monde entier. " J. Suckling
Un Grand Cru qui pourrait vous faire oublier les Bourgognes Blancs à un prix bien supérieur à celui-ci ! En effet, Le terroir argilo-grèseux du Kaefferkopf confère à ce vin un nez pur, complexe, minéral aux notes de végétales nobles (gentiane notamment). La bouche est à la fois charnue, puissante, tendue et minérale (avec une légère amertume conférée par le grès). C’est un très beau vin de garde qui va développer les notes nobles de « pétrole » typique de ce terroir.
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RIESLING GRAND CRU KEAFFERKOPF 2018 - DOMAINE MEYER FONNE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe limpide aux reflets dorés.
  Au nez
Nez très expressif, arômes d'agrumes et de poires.
  En bouche
Bouche puissante et élégante, généreuse et crémeuse.
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Espadon, Tartare de Saint Jacques, Loup en sauce.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Voici un excellent vin, taillé pour la garde, qui dévoile un bouquet complexe et aromatique mais aussi une structure remarquable capable d'accompagner les plus grands poissons !

MEYER FONNE (Domaine)

Le Domaine est une entreprise exclusivement familiale depuis trois générations.Les Meyer sont issus d’une famille suisse qui immigra à Katzenthal en 1732.Félix Meyer (1877-1964) fut le fondateur du domaine. Il acheta la maison siège de l’exploitation et débuta la culture des vignes.Sa fille, Lucie participe encore aux travaux des vignes et aux vendanges. Lucie Fonné dite Tata Lucie est la tante de François Meyer, petit-fils de Félix, qui s’installa sur le domaine dans les années 60 et initia la mise en bouteille et la commercialisation au particulier. Nicole, épouse François en 1969 et rejoint le domaine après la naissance de leur deuxième enfant.Nicole Meyer a en charge le bureau et la vente au caveau. La qualité de l’accueil et des vins sont les garants de la longévité de l’exploitation.En 1992, Félix, aîné de François et Nicole reprend le domaine et développe la vente à l’export. Il modernise les installations et le matériel et donne son empreinte, en parfait accord avec son père aux vins et au mode de culture. Il entreprend actuellement d’étendre le domaine en diversifiant les terroirs et grands crus.Au noyau familial se rajoutent les collaborateurs salariés, au nombre de deux de façon permanente : Fabrice employé depuis 2002 pour les travaux des vignes et le maniement des tracteurs et autres machines et depuis 2014, Rafal , également pour les travaux des vignes.

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