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DONNER VOTRE AVISDes notes poivrées au nez avec de délicats fruits rouges. Belle rondeur en bouche avec une structure équilibrée et une finale modérée. Dégustée sur un tartare de bœuf, l’harmonie du pinot noir sublime le met et ne se fait pas soumettre par le plat. Une belle découverte.
Le Château de Marsannay porte le nom du village qui l’abrite. Il possède 28 hectares sur les meilleurs climats de l’appellation Marsannay qui a fait une demande de classement en premiers crus pour 13 de ses lieux-dits. Le domaine du Château de Marsannay présente une richesse de terroirs avec des parcelles en Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin 1er cru Bel Air et Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux… Il exploite également en exclusivité les vignes que les hospices de Dijon possèdent en Côte de Nuits et en Côtes de Beaune. Pour confectionner les meilleurs vins, le travail du château de Marsannay commence à partir de la vigne, minutieusement cultivée. Puis, une fois la vendange récoltée à parfaite maturité, les vins sont vinifiés et élevés par parcelle afin de respecter les terroirs. Un an et demi après la récolte, le vin est mis en bouteille et repose encore de longs mois avant d’être sur la table, dans sa superbe bouteille.
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Des notes poivrées au nez avec de délicats fruits rouges. Belle rondeur en bouche avec une structure équilibrée et une finale modérée. Dégustée sur un tartare de bœuf, l’harmonie du pinot noir sublime le met et ne se fait pas soumettre par le plat. Une belle découverte.+ d'avis