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Vin Rosé / Provence / Bandol AOC / 13,50 % vol
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BANDOL ROSE 2019 - DOMAINE DE FREGATE

0,75 L Vin Rosé / Provence / Bandol AOC / 13,50 % vol

18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 31/12/2020 Sommelier Vinatis

On reconnait la puissance aromatique de l'appellation dans ce vin mais l'équilibre et la finesse sont des aspects plus surprenants. Un Bandol vraiment ultra-séduisant !+ d'avis

"Un très beau Bandol bien dans l'air du temps, tout en élégance et en équilibre" -Hachette 2021
Cet assemblage, pour moitié de Mourvèdre, pour un quart de Grenache et un autre de Cinsault, séduit d'emblée par la brillance de sa robe couleur chair, aux reflets orangés. Le nez, discret mais complexe, charme par ses parfuns d'agrumes confits, de pêche blanche et de fruits rouges. Le palais, ample, qui se se monter gras sans manquer de fraîcheur, se nuance de framboise, de meringue et de citron confit, le tout sur fond de notes salines et épicées. De beaux amers viennent dynamiser la finale. 
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BANDOL ROSE 2019 - DOMAINE DE FREGATE
  Classification vin
Rosé de gastronomie
  Millésime
2019
  Cépage
50% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Cinsault
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
robe à teinte pétale de rose, brillante et aux reflets argent.
  Au nez
Fruits rouges, d'agrumes et de petites fleurs, agrémentées d'une pointe mentholée.
  En bouche
Equilibre exceptionnel entre la fraîcheur, l'ampleur, la finesse aromatique et la persistance
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Crustacés, poissons, flans de légumes, fromages à pâte cuite, sorbets à la pêche, financier


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18.0/20
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