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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
Classé par nos clients dans le top 100 Bourgogne

CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2017 - WILLIAM FEVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Serge S. 15/03/2021 Achat confirmé

Un Chablis de grande qualité. La maison produit chaque année un millésime équilibré dont les saveurs reflètent parfaitement leur terroir. Il mériterait de pouvoir dormir encore un peu en cave mais se déguste déjà avec gourmandise dès aujourd’hui.+ d'avis

"En bouteille, ce Chablis 1er Cru Vaillons méritera une note encore plus élevée que celle que je lui ai donnée en barrique." William Kelley
Ce très frais et aromatique premier cru Vaillons est une pure réussite. Tout en finesse et en équilibre, il associe avec prouesse des notes de fleurs et de fruits. Vif et rond en bouche, il révèle une texture généreuse qui vous envoûtera immédiatement. Un terroir d'exception et une authenticité respectée, pour un plaisir inégalable signé William Fèvre.
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CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2017 - WILLIAM FEVRE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or pâle avec des reflets verts
  Au nez
Arômes de fruits, de fleurs et une touche minérale
  En bouche
Bouche ronde et généreuse
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Filet de sole à la normande, poularde à la crème...


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17.0/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 15/03/2021 Achat confirmé

Un Chablis de grande qualité. La maison produit chaque année un millésime équilibré dont les saveurs reflètent parfaitement leur terroir. Il mériterait de pouvoir dormir encore un peu en cave mais se déguste déjà avec gourmandise dès aujourd’hui.


17.0/20
J'ai bu : 17/04/2021 Achat confirmé

Un peu tôt, mais l'envie était plus forte. Un domaine réputé et un vin en adéquation. Belle robe. Minéral comme il faut. Nez typé Chablis. Pomme, fleur, agrumes. C'est parfait.


18.0/20
J'ai bu : 03/02/2021 Achat confirmé

Le domaine William Févre ne déçoit que bien trop rarement. Un Chablis tout en suavité, une superbe acidité. Aucune fausse note. De la rondeur et de la subtilité. Du plaisir et encore du plaisir !

Avis laissé sur CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2016 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

DOMAINE WILLIAM FEVRE

Le Domaine William Fèvre, acquis par la maison Bouchard Père et Fils,  se compose d'une pallette unique de grands terroirs chablisiens. Le travail des sols, les vendanges manuelles et la régulations des rendements ont valorisé ce vignoble et ont permis aux vins de gagner en expression naturelle. La maison produit ainsi des chablis très purs, bien définis avec de grands millésimes. Des grands cru ciselés et précis alliant fraicheur et densité. 

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS
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