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DONNER VOTRE AVISUn Chablis de grande qualité. La maison produit chaque année un millésime équilibré dont les saveurs reflètent parfaitement leur terroir. Il mériterait de pouvoir dormir encore un peu en cave mais se déguste déjà avec gourmandise dès aujourd’hui.
Excellent, fraîcheur et minéralité au rendez-vous pour sublimer un dos de cabillaud. A l’apéritif, il n’est pas en reste puisqu’au nez il est déjà tout une introduction au plaisir qui s’en suit! Finale longue et très agréable qui vous donne envie d’y revenir!
Un peu tôt, mais l'envie était plus forte. Un domaine réputé et un vin en adéquation. Belle robe. Minéral comme il faut. Nez typé Chablis. Pomme, fleur, agrumes. C'est parfait.
Le domaine William Févre ne déçoit que bien trop rarement. Un Chablis tout en suavité, une superbe acidité. Aucune fausse note. De la rondeur et de la subtilité. Du plaisir et encore du plaisir !
Avis laissé sur CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2016 - DOMAINE WILLIAM FEVRELe Domaine William Fèvre, acquis par la maison Bouchard Père et Fils, se compose d'une pallette unique de grands terroirs chablisiens. Le travail des sols, les vendanges manuelles et la régulations des rendements ont valorisé ce vignoble et ont permis aux vins de gagner en expression naturelle. La maison produit ainsi des chablis très purs, bien définis avec de grands millésimes. Des grands cru ciselés et précis alliant fraicheur et densité.
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Un Chablis de grande qualité. La maison produit chaque année un millésime équilibré dont les saveurs reflètent parfaitement leur terroir. Il mériterait de pouvoir dormir encore un peu en cave mais se déguste déjà avec gourmandise dès aujourd’hui.+ d'avis