Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Priorat / 15 % vol

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SALANQUES 2017 - CELLER MAS DOIX

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Priorat / 15 % vol

Exceptionnel Parfait Démonstratif

" Il est puissant mais possède des tanins très fins, une texture veloutée et une bouche très agréable. " R. Parker

Cette cuvée issue de vieillies vignes de plus de 70 ans dévoile dans nos verres de délicates senteurs de petits fruits noirs, de myrtille, de mûre soulignés par de fines notes poivrées et épicées. La bouche est charnue et fruitée grâce à la présence des Carignans. Dotée d'une matière dense, cette cuvée nous charme par ses tanins élégants et veloutés, sa finale toute en longueur et en persistance. En voilà un grand vin produit à quelques milliers de bouteilles seulement.
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VINA ARDANZA RESERVA 2012 - LA RIOJA ALTA

Noté 96/100 par Parker pour le millésime 2010, le 2012 n'a rien à envier à son prédécesseur !

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SALANQUES 2017 - CELLER MAS DOIX

Millésime

2017

Cépage

65% Grenache, 25% Carignan, 10% Syrah

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Rouge sombre, profond.

Au nez

Le nez est très expressif, sur des arômes de cerise noire, de prune, de fruits noirs frais nuancé par de subtiles notes florales.

En bouche

Charnue et fraîche sur un fruit d'une parfaite maturité. Dotée d'une matière dense, cette cuvée nous charme par ses tanins élégants et veloutés, sa finale toute en longueur et en persistance.

Température de service

17-19°C

Service

Passer en carafe 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2037

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Magret de canard, carré d'agneau, cèpes et champignons à la bordelaise, pièces de bœuf au grill.

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CELLER MAS DOIX

Classé parmi les plus beaux domaines du Priorat, Mas Doix doit évidemment la notoriété de ses vins à l’héritage du travail de 5 générations et la passion de Ramón Llagostera et Josep Doix, les actuels propriétaires. Mais c’est surtout la situation géographique du parcellaire qui construit la forte identité des vins. Situé au nord-est de l’appellation, protégé par le Montsant et la Serra del Mollo, ici les températures sont plus fraîches et les vendanges plus tardives, induisant une excellente maturité des raisins.

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