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DONNER VOTRE AVISUne valeur sûre des Côtes du Rhône. Un vin de qualité, complexe, fruité et puissant, mais tout en restant accessible au palais ainsi qu'au portefeuille. Viandes en sauce ou gibiers, grillades, fromages formeront le parfait accord. À partager autour d'une bonne tablée.
Nous connaissions déjà le Côtes du Rhône de Xavier Vignon et ce Vacqueyras est une belle découverte qu’une promotion Vinatis nous a permis de tester. Une belle longueur en bouche et un nez aux odeurs de fruits rouges nous ont bien séduits, ma compagne et moi !
Dégusté récemment, j'ai été surpris par sa complexité et son goût fruité. Aromatique et bien équilibré, un très bon Côtes du Rhône. Merci au vigneron, une belle réussite.
Xavier Vignon persiste et signe, il fait un vin de qualité. Ce Vacqueyras met en avant le fruit avec juste ce qu’il faut de complexité. Encore une belle réussite mais qui en aurait douté ?
Jamais déçu par les vins de M. VIGNON. Il magnifie les appellations du Rhône. Un cran au dessus de son Cairanne, ce Vacqueyras est très réussi et est entré dans la liste des incontournables de ma cave. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
J’avais bu ce même Vacqueyras (2016) il y a quelques mois de cela. J’ai été agréablement surpris par son goût si particulier. Cependant la cuvé de 2019 est clairement trop jeune. Le goût n’est pas au rendez-vous.
Un besoin d'aération nécessaire pour l'apprécier à sa juste valeur. Un Vacqueyras long, équilibré et aromatique vanillé, qui est allé parfaitement avec un parmentier de confit de canard. Super rapport qualité prix
Excellent avec une côte de bœuf, il l'est encore plus avec des plats épicés comme un rougail ou encore un poulet curry. Un vin excellent !
Personnellement, ne pas hésiter à bien l'aérer avant dégustation afin d'assouplir les tanins et faire ressortir toute sa palette aromatique.
Un gros coup de coeur. Un excellent vin de Vacqueyras, charnu, rond en bouche et avec du caractère. Ce vin est puissant, il accompagne idéalement une viande grillée. Un vrai coup de coeur. Une valeur sûre.
Un vin puissant aux goûts de fruits rouges grâce à sa composition de Grenache, Syrah et Mourvèdre. C'est un vin qui est très agréable qui doit se garder bien des années. La difficulté sera ne pas le boire avant, mais il vaudra sans doute la peine de patienter aussi ! À voir...
Pour mon premier Vacqueyras, je ne regrette pas mon choix avec la maison de Xavier Vignon. Une bonne cuvée. Vin avec goût. Belle bouteille. Je recommande et n’hésiterais pas à rééditer l’expérience de ce vin !
Un besoin d’aération nécessaire pour l’apprécier à sa juste valeur. Un Vacqueyras long, équilibré et aromatique vanillé qui se marie parfaitement avec un confit de canard.
J'ai dégusté ce rouge sur un osso bucco de bœuf. Un délice. Ce vin de la grande famille des Côtes du Rhône est aromatique et très équilibré. Il se boit bien à température ambiante. Une valeur sûre !
Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.
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Une valeur sûre des Côtes du Rhône. Un vin de qualité, complexe, fruité et puissant, mais tout en restant accessible au palais ainsi qu'au portefeuille. Viandes en sauce ou gibiers, grillades, fromages formeront le parfait accord. À partager autour d'une bonne tablée.+ d'avis