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DONNER VOTRE AVISJe vais souvent à la découverte des vins sur le site et me laisse aller à commander. Ce vin ne m'a pas particulièrement accroché malgré les commentaires favorables su'il avait. Convivial certes mais un manque évident de longueur? Sans doute une seconde bouteille me fera mieux l'apprécier?
Puissant et agréable, fruits noirs évidents, manque peut-être un peu de rondeur. Ce côté nectar un peu moins présent. Joli robe, tannins présents, à tester!
Cabernet toscan bien structuré. La bouche est bien structurée avec des tanins à grain fin, un corps moyen et une acidité suffisante pour allonger les saveurs, commençant par des cerises noires séchées, du cassis et de la prune.
C'est un excellent moment pour boire ce vin. Au nez, outre les fruits rouges mûrs, on trouve des arômes de cuir et de boîte à cigares ; la bouche est corsée, avec des tanins dociles et une bonne acidité.
Le domaine Campo alle Comete fait partie de légendaire DOC Bolgheri. Feudi San Gregorio, un producteur de vins emblématiques et ambitieux qui a conduit la renaissance de la vinification dans le sud de l'Italie, ont acheté la propriété Campo alle Comete et ses 15 hectares en 2016. Depuis, elle s’est envolée à grande vitesse, telle une comète, pour atteindre l’élite viticole toscane. Aujourd'hui, la superficie totale des vignes compte déjà 22 hectares. De grands progrès ont été réalisés grâce à la rénovation et à la modernisation de la cave préexistante incluse dans cet achat de terres. Le climat tempéré et le sol riche et équilibré permettent des vignes de produire des vins délicats au caractère bien défini. La cuvée phare du domaine, Stupore, a acquis une grande reconnaissance internationale.
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