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Vin Rouge / Bourgogne / Vosne Romanée 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot Noir
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VOSNE ROMANEE 1ER CRU - LES CHAUMES 2014 - LOUIS LATOUR

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Vosne Romanée 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot Noir

18.0/20
J'ai bu : Bruno E. 06/03/2021 Achat confirmé

Un domaine d’exception pour une appellation prestigieuse. Un vin de garde à conserver précieusement pour une dégustation dans quelques années. Je recommande cette offre à ce prix avantageux.+ d'avis

Une beauté ample, aux tanins soyeux, d'une très longue persistance prête à boire !
Le terme « Chaumes » a la même origine que « Charmes » : il indique qu'il s'agit d'un ancien terrain qui était en friche avant de devenir un vignoble. Ce Vosne-Romanée 1er Cru 2014 se pare d'une jolie robe rubis profonde. Le nez est complexe avec des arômes de réglisse, de cassis et des notes grillées. Le cassis se retrouve en bouche accompagné d'arômes de cerise et d'une touche poivrée. Splendide !
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VOSNE ROMANEE 1ER CRU - LES CHAUMES 2014 - LOUIS LATOUR
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis profonde.
  Au nez
Arômes de sous bois avec encore beaucoup de fraîcheur !
  En bouche
Le vin est riche et donne une sensation douce de velours en bouche. Très longue finale.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf mironton; Lapin aux girolles; Chevreuil aux airelles.


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17.0/20
noté par 3 clients

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Nez très complexe. Bouche fine et délicate puis retours boisés. L'utilisation de futs neufs donne des arômes très francs (qui vont s'assouplir au fil de la garde). Ceux-ci viennent casser la richesse gustative en amont du vin. Dommage... À garder encore trois à quatre ans pour avoir un véritable bijou.

LATOUR LOUIS

Entreprise familiale indépendante, la Maison Louis LATOUR est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construite une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions (Ardèche). Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares, incluant la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28 hectares. Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud.  

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