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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Marsanne
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SAINT-JOSEPH - LA SOURCE BLANC 2018 - FERRATON PÈRE & FILS

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Marsanne

18.0/20
J'ai bu : Marie R. 12/02/2021 Achat confirmé

Une texture délicate et sensuelle, réjouissante par son équilibre et sa chair, le tout légèrement salin sur la finale de dégustation. Le blanc idéal pour accompagner de multiples plats de poissons ou à savourer dès l'apéritif.+ d'avis

" Il est frais, magnifiquement équilibré, et va évoluer avec grâce. " Jeb Dunnuck
Le Saint Joseph La Source Blanc de 2018 est une superbe expression de la Marsanne. Vous percevrez au nez de magnifiques arômes de coings, d'agrumes caramélisés, des fleurs d'acacia au même titre qu'une minéralité étincelante. La bouche est pure, élégante et sans couture, avec à la fois une acidité vive et beaucoup de fruits. Cette cuvée accompagnera de nombreux mets, pour votre plus grand plaisir !
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SAINT-JOSEPH - LA SOURCE BLANC 2018 - FERRATON PÈRE & FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée étincelante.
  Au nez
Minéral, pierre à fusil (caractéristique du granit).
  En bouche
Attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Carpaccio de Saint-Jacques, Ceviche de dorade, Plateau de fruits de mer.


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Avis laissé sur SAINT-JOSEPH - LA SOURCE BLANC 2017 - FERRATON PÈRE & FILS

FERRATON PERE ET FILS

L'histoire du domaine Ferraton s'étoffe de génération en génération. Tout commence en 1946 avec Jean Orëns Ferraton, lui-même fils de vigneron. Il crée le domaine et le lègue à son fils Michel qui poursuit l'œuvre paternelle avec la même passion. En 1998, sous les conseils et avec l'aide de Michel Chapoutier, vigneron également retenu par Bernard Burtschy, le domaine Ferraton se lance dans l'aventure de l'agriculture biologique puis dans celle de la biodynamie. L'idée générale est de respecter le vivant sous toutes ses formes et de favoriser l'harmonie entre les forces terrestres et cosmiques Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph mais les achats de raisins se font également dans de nombreuses appellations, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu et Tavel. On retiendra tout particulièrement les sélections parcellaires, des cuvées intimes et très qualitatives qui permettent d’offrir des vins précis et généreux, témoins uniques de leur terroir.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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