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Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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PINOT NOIR HARMONIE BOLLENBERG 2015 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Certifié Biodyvin Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Cédric C. 30/06/2021 Achat confirmé

Très belle surprise! Il est très important d’ouvrir la bouteille 3/4 heures avant la dégustation car l’aération change complètement le caractère exceptionnel de ce vin chaleureux qui vous rappelle la qualité de certains grands pinots noirs Bourguignons.+ d'avis

" Il s'agit d'un magnifique Pinot Noir, intense et texturé, avec une finale fraîche et durable qui fait à nouveau référence à des notes de fraises sauvages en fin de bouche. " Robert Parker
La cuvée Harmonie correspond à la sélection la plus poussée effectuée sur le Lieu Dit Bollenberg, et se veut être l'expression la plus noble du mariage entre le Terroir et le cépage. Au touché soyeux, cette merveilleuse cuvée offre des expressions fruitées typiques des Pinot Noir poussant dans des climats chauds. C'est un grand vin qui fait preuve d'harmonie et reflète parfaitement la philosophie d'un grand Domaine.
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PINOT NOIR HARMONIE BOLLENBERG 2015 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis soyeuse.
  Au nez
Notes de fruits rouges et noirs, très pures.
  En bouche
Bouche soyeuse, expressive, harmonieuse, dense, et fraîche.
  Température de service
16-19°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Chapon de Bresse rôtie, Civet de cerf, Filet de chevreuil aux airelles.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 30/06/2021 Achat confirmé

Très belle surprise! Il est très important d’ouvrir la bouteille 3/4 heures avant la dégustation car l’aération change complètement le caractère exceptionnel de ce vin chaleureux qui vous rappelle la qualité de certains grands pinots noirs Bourguignons.

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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