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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Riesling
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RIESLING CLOS LIEBENBERG MONOPOLE 2015 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Riesling

Certifié Biodyvin Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Christophe B. 17/04/2021 Achat confirmé

Une très belle découverte que ce riesling. Nez d'agrumes, bouche ample qui ferait croire à un Bourgogne, assez gras. Belle finale longue et saline. Parfait sur des poissons, crustacés en sauce etc. Top top top !+ d'avis

" Riesling très élégant, raffiné et vibrant de fraîcheur et de minéralité, avec une finesse, une salinité et une tension grandioses. " R. Parker
Le Clos Liebenberg est le monopole de la famille Zusslin, seul Domaine à produire des vins issus de ce clos de 4 hectares. Véritable “havre de paix” c’est probablement le terroir le plus emblématique du Domaine, notamment grâce aux vibrations et à l'énergie qui s'en dégage. Ce Riesling Clos Liebenberg offre une tension et une délicatesse remarquables, typiques des terroirs frais et gréseux. Il est frais, linéaire, pur, et dévoile une expression saline et minérale qui persiste en bouche tout au long de la dégustation
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RIESLING CLOS LIEBENBERG MONOPOLE 2015 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
100% Riesling
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune citron clair aux reflets verts.
  Au nez
Nez iodé, légèrement oxydé de fleurs, notes de mirabelle et de pêche, présence de coings.
  En bouche
Bouche vibrante, fraîche, linéaire, harmonieuse, persistante.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Des sushis à l'anguille fumée, une salade d'écrevisses, avocat et pamplemousse, un gravlax de saumon aux épices ou un crottin de Chavignol frais.


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18.0/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 17/04/2021 Achat confirmé

Une très belle découverte que ce riesling. Nez d'agrumes, bouche ample qui ferait croire à un Bourgogne, assez gras. Belle finale longue et saline. Parfait sur des poissons, crustacés en sauce etc. Top top top !


17.0/20
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Ce Grand Cru sera à l'origine d'une dégustation dont vous vous souviendrez longtemps ! D'une grande pureté, frais, linéaire et dans un style très élégant, il sera le clou du spectacle d'un dîner entre amis !

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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