Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

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Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 93/100

Bio

PINOT NOIR BOLLENBERG 2018 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Généreux Charmeur Soyeux

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Comme moi, vous allez adorer toute sa finesse et la pureté de ses arômes savoureux ! Un excellent Pinot Noir qui n'a rien à envier à de très belles appellations bourguignonnes ! + d'avis

" Il possède un bouquet noble et séduisant qui invite à la dégustation. " R. Parker

Ce Pinot Noir provient du Bollenberg, immense colline au climat méditerranéen ! C'est un vin qui offre une grande finesse et un charme certain au nez, avec des arômes de cerises noires et de baies parfaitement mûres entremêlés de notes grillées et de la finesse calcaire du terroir. Soyeux, raffiné, et élégant en bouche, c'est un grand Pinot Noir d'Alsace, prêt à être dégusté dès maintenant.
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PINOT NOIR BOLLENBERG 2018 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Millésime

2018

Cépage

100% Pinot noir

Bio

Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe pourpre intense.

Au nez

Arômes de fruits rouges et noirs persistants.

En bouche

Bouche soyeuse, raffinée, gourmande et élégante.

Température de service

16-19°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Poularde aux morilles, Gigot d'agneau, Filet de cerf.

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19.0/20

noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Comme moi, vous allez adorer toute sa finesse et la pureté de ses arômes savoureux ! Un excellent Pinot Noir qui n'a rien à envier à de très belles appellations bourguignonnes !

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !