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DONNER VOTRE AVISUn Saint Amour qui ne déçoit pas, à la hauteur de la réputation de ce Domaine, on retrouve un fruit éclatant et une texture vraiment soyeuse. Dégusté à l'apéritif puis sur un assortiment de charcuterie, c'était splendide !
Domaines CHERMETTE est une exploitation viticole familiale situé à Saint-Vérand, dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais. Alliant tradition et modernité, Martine et Pierre-Marie Chermette s'investissent pleinement pour offrir des vins de terroirs authentiques, d'une très grande qualité. Beaujolais blanc, rosé, rouge, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Crémant de Bourgogne, crème de cassis artisanale et crème de pêche de vigne au gingembre... À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine CHERMETTE est granitique. Cette particularité contribue à donner plus de structure aux vins produits ici. Ces cuvées sont élevées dans la belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette qui à été précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine.
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Un Saint Amour qui ne déçoit pas, à la hauteur de la réputation de ce Domaine, on retrouve un fruit éclatant et une texture vraiment soyeuse. Dégusté à l'apéritif puis sur un assortiment de charcuterie, c'était splendide !+ d'avis