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Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol
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MOULIN A VENT - LES TROIS ROCHES 2019 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Thomas L. 23/09/2021 Achat confirmé

Un vin d'une finesse étonnante. Une acidité bien intégrée, des tannins contenus, tout en restant fruité et sec. Se marie bien avec des plats avec lesquels on pourrait aussi boire du Pinot noir. Rapport qualité-prix bien équilibré.+ d'avis

" C'est un autre formidable Beaujolais avec ce millésime gourmand et attrayant. " R. Parker
Un cru 2019 plein de puissance et de profondeur que nous offre les Domaines Chermette! Vous retrouverez également beaucoup de vivacité et des fruits croquants, pleins de caractères chez ce Moulin à Vent très réussi... C'est un millésime très complet qui peut aussi bien se boire dès à présent comme se bonifier pendant une dizaine d'années. 
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MOULIN A VENT - LES TROIS ROCHES 2019 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre reflet violine.
  Au nez
Bouquet floral, iris, violette, pivoine, fruits rouges et noirs, notes vanillées.
  En bouche
De la concentration en finesse, tanins patinés avec de l'onctuosité, texture veloutée et suave, chair de cerises rouges et noires, notes minérales, épicées (vanillées) en fin de bouche
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Grillades en tout genre, Tapas espagnol à base de jambon serrano ou chorizo, Lapin à la moutarde...


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16.0/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 23/09/2021 Achat confirmé

Un vin d'une finesse étonnante. Une acidité bien intégrée, des tannins contenus, tout en restant fruité et sec. Se marie bien avec des plats avec lesquels on pourrait aussi boire du Pinot noir. Rapport qualité-prix bien équilibré.


17.0/20
J'ai bu : 12/06/2021 Achat confirmé

Peut se boire dès à présent mais mérite une longue garde. Un pur Gamay avec une explosion de fruits rouges. On se sert et on en redemande. Belle bouteille.


16.0/20
J'ai bu : 21/05/2021 Achat confirmé

Toujours du grand Chermette ! Le domaine propose une gamme cohérente et de grande qualité. Ce Moulin à Vent ne déroge pas à la règle, le fruit y est éclatant et la texture vraiment délicate Dégusté sur un filet de veau !


14.0/20
J'ai bu : 12/04/2021 Achat confirmé

J'aime beaucoup le domaine Chermette et cette bouteille est très bonne. J'ai préféré d'autres millésimes que le 2019, mais les amateurs du Beaujolais ne seront pas déçus par fruité de ce flacon !


17.0/20
J'ai bu : 15/03/2021 Sommelier Vinatis

Une robe sombre et limpide. Nez sur les fruits rouges et noirs avec quelques notes épicées. Une bouche ronde avec une bonne longueur avec des tanins bien lisses. Déjà bon à boire et peut se conserver quelques années... un excellent vin!

DOMAINE CHERMETTE (VISSOUX)

Domaines CHERMETTE est une exploitation viticole familiale situé à Saint-Vérand, dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais. Alliant tradition et modernité, Martine et Pierre-Marie Chermette s'investissent pleinement pour offrir des vins de terroirs authentiques, d'une très grande qualité. Beaujolais blanc, rosé, rouge, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Crémant de Bourgogne, crème de cassis artisanale et crème de pêche de vigne au gingembre... À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine CHERMETTE est granitique. Cette particularité contribue à donner plus de structure aux vins produits ici. Ces cuvées sont élevées dans la belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette qui à été précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 3 ★ - Production de Haute Qualité
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