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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir
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POMMARD 2013 - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

18.0/20
J'ai bu : Fabrice B. 10/02/2021 Achat confirmé

Albert Bichot est toujours une excellente maison. Ce 2013 est à son apogée. Il est souple et en même temps c'est une explosion de saveurs. Je l'ai apprécié avec un steak tartare. Excellent.+ d'avis

Une des plus belles appellations de la Côte de Beaune signée par une des plus grandes maisons Bourguignonne à un prix canon... Qui résistera..?
Malgré un potentiel encore certain sur ce millésime 2013. Il est aujourd'hui véritablement prêt à être dégusté ! Ces quelques années de vieillissement procurent à ce flacon robuste et puissant, une rondeur et une élégance remarquable ! Délicatement fumé-boisé au premier nez c'est bien ensuite une belle trame fruitée qui vient prendre le dessus. Les tanins sont fondus, parfaitement intégrés mais c'est surtout cette persistance arômatique qui nous rappelera le terroir d'où provient cette merveille...
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POMMARD 2013 - MAISON ALBERT BICHOT
  Millésime
2013
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe pourpre.
  Au nez
Des notes fruitées de framboise et de prune légèrement épicées.
  En bouche
De la souplesse malgré son corps musclé, des tanins bien présents, une belle minéralité et une finale magnifique !
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Belle pièce de viande rouge braisée, petits gibiers, fromages fins


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17.2/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/02/2021 Achat confirmé

Albert Bichot est toujours une excellente maison. Ce 2013 est à son apogée. Il est souple et en même temps c'est une explosion de saveurs. Je l'ai apprécié avec un steak tartare. Excellent.


17.0/20
J'ai bu : 01/02/2021 Achat confirmé

Un Pommard dans son plus simple appareil. Léger et très gourmand avec une excellente longueur en bouche ! Dégusté ce jour sur une belle volaille, une merveille !


17.0/20
J'ai bu : 01/02/2021 Achat confirmé

Dégusté avec un bourguignon il était parfait. Plus puissant et terreux que les autres Bourgognes de Beaune, il est je pense arrivé à maturité ou pas loin. Un excellent Pommard à gouter !


18.0/20
J'ai bu : 23/01/2021 Achat confirmé

Vraiment excellent, très surpris. Une magnifique robe, des tanins légers et puissants à la fois. Parfait. Je l'ai dégusté avec un civet de cerf. Je ne connaissais pas cette maison. Je le recommande.


18.0/20
J'ai bu : 17/12/2020 Sommelier Vinatis

Vin élégant, raffiné et à la fois racé. Grande profondeur du fruit et des tanins souples. L'équilibre est vraiment parfait. La Maison Bichot ne déçoit pas, qu'importe l'appellation !


16.0/20
J'ai bu : 03/04/2021 Achat confirmé

Un vin fin, très fin, très léger et une bonne réussite pour cette maison connue. L'année 2013 n'est pas exceptionnelle, mais le vin va bien accompagné vos repas en famille. La livraison était rapide.


16.0/20
J'ai bu : 16/03/2021 Achat confirmé

Un grand vin de Bourgogne puissant et fruité. Une excellente longueur à partager pour une belle occasion. Il laissera un merveilleux souvenir à vos convives.


17.0/20
J'ai bu : 10/02/2021 Achat confirmé

Un vin excellent à consommer maintenant ou dans peu de temps.

MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de Grands Crus et de Premiers Crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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