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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse
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N°45 - 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Certifié Biodynamie Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
20.0/20
J'ai bu : Jules B. 03/05/2021 Sommelier Vinatis

La Rolls Royce des Mondeuses ! D'apparence plutôt légère, elle offre une immense profondeur dans un ensemble parfaitement épicé et fruité ! Idéale pour sortir des sentiers battus, elle accompagnera parfaitement de nombreux mets !+ d'avis

Raffinée, élégante et savoureuse, le Château de Mérande démontre tout son savoir-faire avec une superbe cuvée !
Issue d'une sélection parcellaire de Mondeuse située sur les coteaux du Château de Mérande, cette cuvée N 45 possède un bouquet aromatique remarquable ! Bénéficiant d'une exposition privilégiée et d'un terroir incomparable, cette Mondeuse de garde est la bouteille qu'il vous faut pour accompagner vos belles pièces de viandes !
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N°45 - 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Mondeuse
  Bio
Certifié Biodynamie, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits rouges et d'épices.
  En bouche
Bouche ample aux tanins serrés et élégants.
  Température de service
16-18°C
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Charcuterie artisanale, Tome des Bauges, Civet de lapin.


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19.0/20
noté par 2 clients

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J'ai bu : 03/05/2021 Sommelier Vinatis

La Rolls Royce des Mondeuses ! D'apparence plutôt légère, elle offre une immense profondeur dans un ensemble parfaitement épicé et fruité ! Idéale pour sortir des sentiers battus, elle accompagnera parfaitement de nombreux mets !

CHÂTEAU DE MERANDE

Le Château de Mérande (ou Domaine Genoux) se situe à Arbin en Savoie. Travaillant sur 12 hectares dont 7 sont réservés à la célèbre Mondeuse, le Domaine produit des vins qui expriment toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. En plus de la Mondeuse, deux hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du Bergeron. Enfin, un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants. Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation. Depuis 2001, les chais rénovés sont installés au Château de Mérande, demeure d’exception et emblème, s’il en est, le plus représentatif de notre histoire locale.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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