Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 14 % vol / 100% Syrah

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COTE-ROTIE - FONGEANT 2018 - PIERRE JEAN VILLA

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 14 % vol / 100% Syrah

Charmeur Vieilles vignes + 60 ans Taillé pour la garde

Encore un vin parfaitement profilé ! L'expérience, l'amour et la passion : c'est la signature Pierre Jean Villa !

Les vignes ont plus de 60 ans et produisent un vin velouté et long, avec une pointe d'élevage qui se fondra délicatement en bouche. C'est une explosion de fruits en bouche, ça le rend élégant et charmeur et c'est surtout la démonstration qu'une cuvée bâtie pour la garde peut exprimer de la finesse dès sa jeunesse... C'est parfait !
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COTE-ROTIE - FONGEANT 2018 - PIERRE JEAN VILLA

Millésime

2018

Cépage

100% Syrah

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe d'un rouge foncé aux reflets violacés.

Au nez

Nez puissant et très aromatique proposant des notes de fruits noirs et d'épices allié à un boisé subtil.

En bouche

Bouche équilibrée avec des notes de prunes et de pierre à fusil associés à de jolis tanins se terminant sur une très belle longueur.

Température de service

15-17°C

Service

Passer en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2040

Accords mets-vin

Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

Poularde truffée, Rognons de veau au porto, Carrée d'agneau fumé.

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DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA

Originaire de Chavanay, Pierre Jean Villa à débuté sa vie professionnelle en vendant du vin de Bourgogne. En 2003 il rejoint Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard au domaine Les Vins de Vienne. En 2009 il crée son propre domaine à Chavanay en s'orientant vers l'agriculture biologique. Il trouve son style en produisant des vins qu'il veut à la fois frais et gourmands. Pari réussi avec ses très beaux rouges et ses blancs denses et équilibrés que l'on retrouvent aujourd"hui sur les plus belles tables.