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GIGONDAS - LA GILLE 2019 - FAMILLE PERRIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Gigondas AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 25/05/2021 Sommelier Vinatis

J'ai trouvé tout ce que j'aime dans ce Gigondas ! J'ai adoré sa souplesse et sa puissance toute maîtrisée ! Une vraie cuvée pour accompagner un repas gourmet, pourquoi pas une belle côte de bœuf grillée aux herbes de Provence ?+ d'avis

Un Gigondas élégant et homogène, aux tanins légers, à l'équilibre subtil et à la longue finale sapide.
Issue d'un terroir sablonneux, rare à Gigondas, cette cuvée la Gille est d'une incroyable fraîcheur pour cette appellation. Un vin souple qui offre des tanins puissants comme traditionnellement dans la région mais sans aucune lourdeur ! Bravo à la Famille Perrin qui comme à son habitude sait donner un côté aérien et moderne aux crus du Rhône Méridional. 
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GIGONDAS - LA GILLE 2019 - FAMILLE PERRIN
  Millésime
2019
  Cépage
Grenache, Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis.
  Au nez
Des arômes de fraise et de framboise puissants et des notes torréfiés.
  En bouche
Une attaque souple et soyeuse. Une belle fraîcheur sur la finale.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Lomo grillé, veau en sauce,


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 25/05/2021 Sommelier Vinatis

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Avis laissé sur GIGONDAS - LA GILLE 2018 - PERRIN ET FILS

FAMILLE PERRIN

La Famille Perrin est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Famille Perrin, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa gamme.Ces deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la biodynamie. Le vignoble de Beaucastel est conduit en agriculture biologique, où les traitements sont limités au strict minimum et où l'utilisation d'un compost naturel est prédominante, tandis que le négoce de la Famille Perrin s'appuie sur un approvisionnement auprès des producteurs locaux les plus exigeants.

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