Vin Rouge / Espagne / Murcie / Bullas DO / 14,5 % vol / 100% Monastrell

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Bio

EL BORDE 2018 - BODEGAS DEL ROSARIO

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Murcie / Bullas DO / 14,5 % vol / 100% Monastrell

Epicé Opulent Equilibré

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 22/12/2020 Sommelier Vinatis

Un 100% Monastrell (Mourvèdre) intense, riche et complexe… Autant de qualités pour un magnifique rouge de Murcie que j'ai envi de partager avec ceux que j'aime !+ d'avis

" Un parfait vin méditerranéen, au profil juteux et au grain de tannins mûr " R . Parker

C'est une parcelle de trois hectares en agriculture biologique plantée à seulement 1500 pieds par hectare sur des sols très blancs et riches en calcaire à 800 mètres d'altitude. L’élevage se déroule entre 10 et 12 mois en demi-muids de 500 litres. Envoûtant, le bouquet dévoile des arômes de fruits rouges et noirs croquants, de cerise, des notes réglissées et épicées. Volumineuse et puissante, la bouche offre un superbe équilibre avec des tanins fermes et structurants. Finale longue et sapide. Nous sommes heureux de pouvoir présenter cette nouvelle cuvée du domaine qui se veut plus moderne !
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EL BORDE 2018 - BODEGAS DEL ROSARIO

Millésime

2018

Cépage

100% Monastrell

Bio

Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Charnu et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

La robe est de teinte rouge rubis sombre.

Au nez

Arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtille, framboise). Effluves d'épices et de réglisse.

En bouche

En bouche, un vin soyeux, au superbe équilibre entre tannins, acidité et alcool.

Température de service

16-17°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2026

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Carré d'agneau à basse température, mousseline de petit pois et chips d’ail.

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17.5/20

noté par 4 clients

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BODEGAS DEL ROSARIO

Créé en 1950, il s’agit du plus grand domaine viticole et de production de toute la zone de la DO "Bullas". Ce domaine produit des vins qui regorgent de détails, des techniques d'élaboration à la vente en cave. Avec un terroir venant d'une terre dédiée à la culture de la vigne depuis l'Antiquité, le domaine Bodegas Del Rosario confectionne des cuvées qui naissent du soin de ceux qui connaissent le mieux la région. Les vignobles s'étendent sur une grande superficie le long des montagnes, atteignant la frontière avec l'Andalousie à l'ouest et les plaines méditerranéennes à l'est.

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