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Vin Rouge / Espagne / Murcie / Bullas DO / 14,5 % vol / 100% Monastrell
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EL BORDE 2018 - BODEGAS DEL ROSARIO

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Murcie / Bullas DO / 14,5 % vol / 100% Monastrell

Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 22/12/2020 Sommelier Vinatis

Un 100% Monastrell (Mourvèdre) intense, riche et complexe… Autant de qualités pour un magnifique rouge de Muraille que j'ai envi de partager avec ceux que j'aime !+ d'avis

" Un parfait vin méditerranéen, au profil juteux et au grain de tannins mûr " R . Parker
C'est une parcelle de trois hectares en agriculture biologique plantée à seulement 1500 pieds par hectare sur des sols très blancs et riches en calcaire à 800 mètres d'altitude. L’élevage se déroule entre 10 et 12 mois en demi-muids de 500 litres. Envoûtant, le bouquet dévoile des arômes de fruits rouges et noirs croquants, de cerise, des notes réglissées et épicées. Volumineuse et puissante, la bouche offre un superbe équilibre avec des tanins fermes et structurants. Finale longue et sapide. Nous sommes heureux de pouvoir présenter cette nouvelle cuvée du domaine qui se veut plus moderne !
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EL BORDE 2018 - BODEGAS DEL ROSARIO
  Millésime
2018
  Cépage
100% Monastrell
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
La robe est de teinte rouge rubis sombre.
  Au nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtille, framboise). Effluves d'épices et de réglisse.
  En bouche
En bouche, un vin soyeux, au superbe équilibre entre tannins, acidité et alcool.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Carré d'agneau à basse température, mousseline de petit pois et chips d’ail.


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19.0/20
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BODEGAS DEL ROSARIO

Créé en 1950, il s’agit du plus grand domaine viticole et de production de toute la zone de la DO "Bullas". Ce domaine produit des vins qui regorgent de détails, des techniques d'élaboration à la vente en cave. Avec un terroir venant d'une terre dédiée à la culture de la vigne depuis l'Antiquité, le domaine Bodegas Del Rosario confectionne des cuvées qui naissent du soin de ceux qui connaissent le mieux la région. Les vignobles s'étendent sur une grande superficie le long des montagnes, atteignant la frontière avec l'Andalousie à l'ouest et les plaines méditerranéennes à l'est.

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