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Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon AOC / 13 % vol
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JURANCON BALLET D'OCTOBRE 2019 - DOMAINE CAUHAPE

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Adrien V. 19/01/2021 Achat confirmé

Étant un grand fan du domaine Cauhapé, je ne peux que recommander cette cuvée. Un vin qui remplace le dessert, tellement il se suffit à lui-même. Du sucre oui, mais très maitrisé et avec beaucoup de fraicheur pour un liquoreux !+ d'avis

Fraicheur et douceur pour ce jurançon moelleux, signé par l'un des plus beaux et des plus célèbres domaines de l'AOC !!!
Un climat caractéristique qui allie rigueur montagnarde et douceur océane., conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, permet d'exprimer la quintessence des cépages nobles du jurançon: le gros et le petit manseng.
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JURANCON BALLET D'OCTOBRE 2019 - DOMAINE CAUHAPE
  Millésime
2019
  Cépage
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Nez intense qui s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes, notes de pain d'épice.
  En bouche
Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affichent sur un fruit extrêmement croquant.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras
  Accords recommandés
Foie gras mi-cuit, cuisine sucrée-salée, tartes aux fruits (abricot, pêche, fraise, framboise) ou charlottes...


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17.8/20
noté par 18 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 19/01/2021 Achat confirmé

Étant un grand fan du domaine Cauhapé, je ne peux que recommander cette cuvée. Un vin qui remplace le dessert, tellement il se suffit à lui-même. Du sucre oui, mais très maitrisé et avec beaucoup de fraicheur pour un liquoreux !


18.0/20
J'ai bu : 25/05/2021 Achat confirmé

Comme un diamant en bouche ... grande finesse pour ce vin moelleux qui viendra s'harmoniser à vos desserts. Un connaisseur m'avait recommandé la maison Cauhapé, j'ai eu raison de faire confiance, ce vin est d'une grande qualité !


19.0/20
J'ai bu : 10/05/2021 Achat confirmé

Du fruit, de la douceur, un élan de fraîcheur et parfaitement équilibré. Ce Jurançon est une petite, au top pour l'apéro. Je vous le recommande, essayer le et vous l'adopterez.


16.0/20
J'ai bu : 30/04/2021 Achat confirmé

Ce Jurançon a fait l'unanimité auprès des copains. Servi en dessert avec un gâteau de fruits exotiques. Sa sucrosité est bien maitrisée, l'acidité concentrée, il est puissant ainsi qu'une belle concentration de saveurs qui perdure.


17.0/20
J'ai bu : 20/02/2021 Achat confirmé

le Jurançon voilà un petit vin agréable à servir à l'improviste, au frais en bas du frigo, et sortez le en toutes occasions , personne ne sera déçu, pas trop sucré, le gout du raisin mur à point, un petit régale, je le recommande d'autant qu'à ce prix... C'est cadeau !


19.0/20
J'ai bu : 05/12/2020 Sommelier Vinatis

Du fruit, de la douceur, un élan de fraîcheur, le tout sans lourdeur et parfaitement équilibré. Ce Jurançon est un vrai délice et sera parfait à l'apéro ou avec du foie gras. L'essayer c'est l'adopter!

CAUHAPE

Entre Biarritz et Lourdes, au cœur du Béarn, face aux Pyrénées, Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et moelleux sur un terroir d’exception, terres du Domaine Cauhapé.  Des jurançons aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d’une élégance rare, qui enchanteront assurément le  palais des amateurs de grands vins, racés et signés.Sur un foie gras mi-cuit, avec une poularde, un poisson cuisiné, des coquillages et crustacés, vous composerez avec le Jurançon de Cauhapé, des accord mets et vins des plus raffinés.

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