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Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir
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NUITS-SAINT-GEORGES 2014 - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 24/12/2020 Sommelier Vinatis

Une référence forte et une réputation bien tenue. Ce Nuits Saint Georges accompagnera vos plus beaux festins et épatera vos invités ! Je recommande vivement cette bouteille qui fera sensation !+ d'avis

Un millésime qui entre dans sa pleine maturité pour laisser dévoiler et apprécier tout son formidable potentiel !
Cette cuvée développe au nez des arômes de sous-bois et de champignon, mais aussi de très agréables notes de fruits rouges. En bouche, vous apprécierez son côté délicatement boisé, accompagné de notes de pain d'épices et de cerise, le tout présentant un équilibre tout en harmonie. La finale est longue, intensément aromatique, toujours basée sur cette trame de fruits rouges et d'épices. Un vrai délice qui accompagnera vos viandes rouges, plats en sauce, et gibiers marinés.
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NUITS-SAINT-GEORGES 2014 - MAISON ALBERT BICHOT
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe pourpre.
  Au nez
Des arômes de Griottes sur des notes de cuir et un léger boisé.
  En bouche
Un vin ample avec une belle structure et une finale très fruitée.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Belle pièce de viande rouge braisée, petits gibiers, fromages fins


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18.0/20
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MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de Grands Crus et de Premiers Crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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