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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Coteaux du Salagou IGP / 13,5 % vol
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LE BLANC 2019 - MAS DES CHIMERES

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Coteaux du Salagou IGP / 13,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Pascal C. 19/01/2021 Achat confirmé

Comme toujours le Mas des Chimères tient son rang et il est plaisant à sortir pour une bouche amicale avisée. À partager entre amis autour d'un repas de bons produits locaux. Une valeur sûre à mes yeux et je suis content de le trouver ici.+ d'avis

Une pépite, un domaine d'exception, un plaisir instantané, à ne pas manquer !
Le Blanc du Mas des Chimères est une cuvée riche et complexe, tout simplement parfaite à l’apéritif et pour accompagner vos repas. Ce millésime est une valeur sûre et incontournable des Coteaux du Salagou. Laissez-vous charmer, un seul verre ne suffira peut-être pas !
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LE BLANC 2019 - MAS DES CHIMERES
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
Terret noir, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan, Roussanne
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée et limpide.
  Au nez
Arômes fruités et notes de miel.
  En bouche
Bouche ample, fraîche et charnue.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2015
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche
  Accords recommandés
Brandade de morue, filets de rougets poêlés, bouillabaisse, bourride


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18.0/20
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J'ai bu : 17/02/2020 Sommelier Vinatis

J'ai toujours autant de plaisir à déguster un vin du Mas des Chimères, et je dois avouer que cette cuvée 2018 est une merveille ! Tendre et savoureux, c'est un vin idéal pour un apéritif, une bouillabaisse, des poissons cuisinés avec amour ou tout simplement un joli plateau de fruits de mer !

MAS DES CHIMERES

Situé en bordure du plateau du Larzac, au sein d’un paysage dantesque et coloré, le Mas des Chimères s’impose comme l’une des grandes valeurs sûres des Terrasses du Larzac. Travaillant la terre depuis plusieurs générations, la famille Dardé déborde d’une sincérité qui transparait jusque dans leurs vins. Un incontournable !

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