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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 15 % vol
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CHÂTEAU CANTIN 2018

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 15 % vol

Sous les conseils de Michel Rolland ce Saint-Emilion Grand Cru délivre tout le potentiel de son grand terroir. Une ascension spectaculaire et un régal gustatif incroyable!
Les 33 hectares de vignoble s’épanouissent sur un plateau calcaire à astéries associé à l’argile de Castillon. Ce terroir bénéficie d’un excellent ensoleillement et est réparti en 26 parcelles distinctes vignifiées séparement. Château Cantin 2018 se caractérise par une robe d'une belle couleur grenat avec des reflets rubis. Le nez, puissant et fruité, offre des senteurs de fruits compotés avec des notes d'épices. En bouche, le vin est bien équilibré, expressif avec des tannins persistants. Un très beau Saint Emilion !
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CHÂTEAU CANTIN 2018
  Millésime
2018
  Cépage
97% Merlot, 3% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge grenat violacé.
  Au nez
Bouquet de bonne intensité révélant des notes crayeuses. A l’aération, fruits noirs, cassis et mûres. Bois parfaitement intégré.
  En bouche
Friande, dense, beaucoup de corps, de tension et une belle expression aromatique. Caractère juteux.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Côte de bœuf à la bordelaise, côte de veau grillée à la persillade;


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CHATEAU CANTIN

Le Château Cantin fait partie des grands noms de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. En 1770, Cantin (le nom du ruisseau qui passe à côté de la propriété) figure déjà en tant que vignoble sur la « Carte de Belleyme », cartographe du Roi Louis XV. Il sera ensuite vendu comme bien national à la Révolution, à un voisin le Baron de Mauvezin et restera dans cette famille pendant environ 100 ans. En 1890, Alphonse Bisch, négociant en vin parisien l’acquiert. Ensuite, il agrandira la propriété à 72 hectares. Il décède décède en 1913, et sa veuve vendra le domaine l’année d’après à la famille Chamson. A partir de 1988, Monsieur Benatar et le Marquis de la Croix Landol, ont repris les rênes et entrepris de renouer avec le passé prestigieux de cette propriété. Cette dernière a ensuite été cédée à Monsieur Leprince, puis revendue à l’Union Française de Gestion qui choisit de le garder comme fermier. Après bien des vicissitudes, la famille Helfrich devient le fermier en titre de Château Cantin. Cette dernière entreprend aujourd’hui de renouer avec son passé prestigieux avec une première vendange en 2007.

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