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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14 % vol / 100% Savagnin
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CHÂTEAU-CHALON 2013 - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT

0,62 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14 % vol / 100% Savagnin

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Superbe expérience! Idéal pour accompagner un comté affiné, il dévoile une trame aromatique savoureuse et un équilibre remarquable ! Superbe vin de garde et magnifique idée cadeau pour les amateurs de ce vin mythique !+ d'avis

Le plus prestigieux des vins du Jura élaboré par l'excellent Domaine Frédéric Lambert !
Ce château Chalon de 2013, élaboré en quantité limitée avec tout le savoir-faire jurassien, révèle des arômes très fins de fruits secs, d’épices, ainsi que des notes minérales et de la traditionnelle noix. La bouche, harmonieuse, équilibrée avec une attaque puissante laisse à une belle plénitude sur la noix. Un vin exceptionnel qui vous séduira sans aucun doute. Parfait pour accompagner vos plateaux de fromages ! 
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CHÂTEAU-CHALON 2013 - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT
  Millésime
2013
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune dorée
  Au nez
Nez très fin de fruits secs et d'épices est agrémenté de notes minérales et de la traditionnelle noix.
  En bouche
Bouche harmonieuse, l'attaque puissante et équilibrée laisse place à une belle plénitude
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Plateaux de fromages, rôti de veau


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Superbe expérience! Idéal pour accompagner un comté affiné, il dévoile une trame aromatique savoureuse et un équilibre remarquable ! Superbe vin de garde et magnifique idée cadeau pour les amateurs de ce vin mythique !

DOMAINE FREDERIC LAMBERT

Ce domaine Lambert, a été créé en 1993 par Frédéric Lambert lui-même en rachetant des terres à la limite de la déshérence et en respectant la tradition du terroir jurassien. L’exploitation riche et diversifiée abrite tous les cépages jurassiens : 2 cépages blancs qui sont le chardonnay et le Savagnin ainsi que 3 cépages rouges, le Trousseau, le Poulsard et le Pinot. Basé avant tout sur le respect de l’environnement, Frédéric Lambert s’est vu attribuer la récompense du vigneron de l’année bien méritée.

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