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DONNER VOTRE AVISUn vin d'une grande souplesse qui fait preuve de beaucoup de gourmandise et de finesse ! J'ai vraiment passé un très bon moment de dégustation, le tout accompagné d'une belle entrecôte sauce au poivre, c'était parfait !
Il a accompagné merveilleusement un canard au miel et poivre de Madagascar... n'a pas démérité avec le plateau de fromages... et a tenu son rang face au fondant au chocolat noir 85 % ....
Souplesse et amplitude pour ce second vin du château Mazeyres, une référence dans l'appellation. En plus, la production est certifiée bio et la vinification suggère pas mal de jolies promesses d'ici quelques années.
La complexité des vins de Mazeyres provient de la taille du vignoble (25.5 hectares) et de la vériété des sols très complémentaires, les graves argileuses apportant la longueur et la finesse, les sables argileux, le volume et le fruit, et les argiles, la structure. Le Château Mazeyres est l’un de ces quelques vignobles bordelais dont l’origine très ancienne est attestée par une situation d’enclavement urbain, même si sa longue histoire est à ce jour mal connue. Acquis en 1988 par la Caisse de retraites de la Société Générale, il a fait l’objet depuis 1992, d’une rénovation de grande envergure qui s’est vue récompensée par une amélioration de la qualité de ses vins, rare dans l’histoire d’un cru. En juillet 2020 Mazeyres a été acquis par la famille Guillard.
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Un vin d'une grande souplesse qui fait preuve de beaucoup de gourmandise et de finesse ! J'ai vraiment passé un très bon moment de dégustation, le tout accompagné d'une belle entrecôte sauce au poivre, c'était parfait !+ d'avis