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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Fitou AOP / 14,5 % vol
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GABRIELLE 2017 - CHATEAU DE NOUVELLES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Fitou AOP / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Karine P. 11/12/2020 Sommelier Vinatis

Un Fitou plein d'élégance et de charmes qui promet vos convives à une dégustation vibrante ! Idéal accompagné d'une belle pièce de viande bien grillée !+ d'avis

Un coup de cœur unanime en dégustation à l'aveugle !
Issue de vignes plantées sur un terroir de schiste, cette cuvée élevée pour moitié près d'une année en barrique se distingue par l'élégance de sa palette aromatique. La bouche possède la même plénitude: une matière ronde et friande, légèrement boisée avec des arômes de réglisse délicat, adossée par des tanins de grande qualité qui porteront ce vin dans le temps. Vous allez sans nul doute avoir le même coup de cœur que nous pour cette cuvée qui porte haut l'identité des vins de ce terroir ! 
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GABRIELLE 2017 - CHATEAU DE NOUVELLES
  Millésime
2017
  Cépage
60% Carignan, 30% Grenache, 10% Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat.
  Au nez
Notes de clous de girofle, épices (thym, romarin), de fruits noirs (mûre confiturée)
  En bouche
Pleine, ronde et ample.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2022
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Bécasse fourrée au foie gras et rôtie à la ficelle, le marcassin à la broche...


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 11/12/2020 Sommelier Vinatis

Un Fitou plein d'élégance et de charmes qui promet vos convives à une dégustation vibrante ! Idéal accompagné d'une belle pièce de viande bien grillée !

CHATEAU DE NOUVELLES

Construit sur une ancienne villa gallo-romaine, le Château de Nouvelles était le gardien de ce vallon, passage très fréquenté entre la France et l'Espagne. Il tire son nom de Jacques Fournier de Novelli, pape sous le nom de Benoit XII au XIVème siècle qui posséda ici un château. Etabli sur 75 hectares de vignes en conversion bio, ce domaine familial élabore des vins personnalisés et racés qui reflètent la richesse de ce fabuleux terroir.

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