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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbaresco DOCG / 14 % vol
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SORI SAN LORENZO 2013 - GAJA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbaresco DOCG / 14 % vol

" Mes félicitations à la famille Gaja pour ce cru puissant, sensuel et précis (...) l'un des plus grands Barbaresco " R. Parker
"Sori" signifie sommet d'une colline, avec une exposition plein sud, " San Lorenzo " est le Saint Patron d'Alba. Le vignoble Sori San Lorenzo se situe dans le village de Barbaresco. La fermentation de ce vin dure 3 semaines, suivie d'un élevage en foudre puis en fûts de chêne de 12 mois chacun. Le Sori San Lorenzo, dont le premier millésime est 1967, est certainement le Nebbiolo le plus puissant et le plus complexe du domaine. Il requiert davantage de temps pour s'épanouir et son potentiel de garde est supérieur à 40 ans. Ainsi, nous avosn sélectionnés pour vous un millésime qui commence à s'ouvrir. Le nez est d’une extrême concentration mais tout en finesse et en complexité. Des arômes de fruits noirs confits se mêlent aux notes de tapenade, de réglisse, d’épices, de caramel et quelques nuances de cuir. La bouche est riche et complexe, doté d’une structure imposante dévoilant une puissance remarquable !
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ORNELLAIA 2016 - ORNELLAIA

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SORI SAN LORENZO 2013 - GAJA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2013
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond
  Au nez
Arômes de cerises noires, d'épices indiennes et de cacao
  En bouche
Tanins soyeux, très belle finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, fromages relevés


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GAJA

La famille espagnole Gaja s’installe dans le Piemont en 1859 sur les collines Langhe. 5 générations se sont succédé, et depuis 1961 Angelo GAJA est à la tête d’une propriété qui s’étend sur une superficie de 100 hectares. Ce dernier a fortement contribué à la renommée du Barbaresco et du Barolo. En 1967, Angelo Gaja est le premier à utiliser des barriques françaises au Piémont pour vinifier du Nebbiolo sur des parcelles cultivées séparément. Puis au fil des années, Angelo Gaja va acquérir différents domaines : le domaine Pieve Santa Restituta à Montalcino en Toscane, il achète ensuite l’Azienda Agrigola Gromis, à La Morra dans la zone de Barolo sur le terroir de Cerequio, il acquiert enfin Ca’ Marcanda à Castagneto Carducci en Toscane. Angelo Gaja est un homme rigoureux et charismatique, ce qui lui a permis de promouvoir ses vins à travers le monde. Elu en 1998, « l’homme de l’année » par Decanter magazine, il est mondialement reconnu comme étant le meilleur producteur de vins d’Italie.

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