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Vin Blanc / Italie / Alto Adige / Alto Adige DOC / 13,5 % vol / 100% Pinot gris
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SOLL PINOT GRIGIO 2019 - KALTERN

0,75 L Vin Blanc / Italie / Alto Adige / Alto Adige DOC / 13,5 % vol / 100% Pinot gris

16.0/20
J'ai bu : Vincent V. 26/01/2021 Achat confirmé

Une très belle minéralité accompagne à merveille tous vos plats montagnards que sont raclettes fondues et autres truffades. Je commanderai à nouveau sans soucis.+ d'avis

" Le Pinot Grigio Soll 2019 est une expression vive et lumineuse qui se vante d'une pureté et d'une concentration énorme. " R. Parker
On révèle des notes puissantes de coing confit et d’herbes aromatiques. Le minéral s’exprime très bien après une bonne aération et surtout après quelques années de bouteille. La bouche montre une attaque vive, bien développée dans un corps minéral et crayeux. La finale offre une gourmandise raffinée qui appelle facilement le deuxième verre. Un Pinot Grigio excpetionnel à découvrir de toute urgence. 
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SOLL PINOT GRIGIO 2019 - KALTERN
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot gris
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
La robe profonde jaune citron.
  Au nez
Floral, fruits blancs frais. Le minéral s’exprime parfaitement.
  En bouche
La bouche montre une attaque vive, bien développée dans un corps minéral et crayeux. Un équilibre magnifique.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Antipasti, Daurade au citron, blé comme un risotto.


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15.6/20
noté par 5 clients

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KALTERN

Kaltern est une coopérative historique représentant l'ensemble de la commune de Caldaro et de ses producteurs de vin. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants établissements vinicoles de la région Haut-Adige. Il compte 650 membres et couvre une superficie totale de 450 hectares. L'objectif est de produire des vins de grande qualité, grâce à un travail manuel minutieux et en respectant les rythmes de la nature. Les vignes sont cultivées de manière durable, une partie en agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont produits avec sensibilité, passion et expertise. Ils présentent un style très fin, élégant et complexe.

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