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Vin Rouge / Bourgogne / Savigny Les Beaune 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU - LES NARBANTONS 2017 - DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Savigny Les Beaune 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 22/12/2020 Sommelier Vinatis

Un élixir d'un équilibre remarquable. J'ai remarqué une délicatesse rare mêlée à un corps musclé débordant de petits fruits rouges. Superbement fait !+ d'avis

"Ample et envellopant, il est ouvert et charmeur, construit autour d'acides mûrs mais succulents et de tanins fondants." William Kelley
Son bouquet est élégant, puissant marqué par une dominante de fruits rouges. En bouche, on retrouve une grande concentration marquée par une structure tannique bien affirmée mais toujours équilibrée. C'est un Premeir Cru concentré, tannique alliant caractère, finesse et élégance. Peut se boire dans sa jeunesse mais vieillira dans d'excellentes conditions !  
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SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU - LES NARBANTONS 2017 - DOMAINE MONGEARD-MUGNERET
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge intense.
  Au nez
Notes élégantes mais puissantes de fruits rouges essentiellement.
  En bouche
La bouche est ronde avec des notes de cassis, de griotte et de framboises. Les tanins sont soyeux, la finale est addictive.
  Température de service
13-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Magret de canard; Volailles aux trompettes de la mort; Quenelle de brochet et son beurre blanc.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 22/12/2020 Sommelier Vinatis

Un élixir d'un équilibre remarquable. J'ai remarqué une délicatesse rare mêlée à un corps musclé débordant de petits fruits rouges. Superbement fait !

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

Depuis 1620 le domaine Mongeard-Mugneret est installé à Vosne-Romanée. Cette famille de 8 générations possède une exploitation d’environ 30 hectares de vignes et de 35 appellations. Le domaine possède plusieurs parcelles au sein de grands crus prestigieux et également des premiers crus très recherchés. C’est aujourd’hui Vincent Mongeard, grand passionné de vin, qui dirige le domaine. Il pratique la vinification avec les plus grands soins y compris un sulfitage modéré et rationnel. Le vin est descendu en cave par gravité et mis en fûts neufs dans une proportion qui varie selon le millésime et l'appellation. La mise en bouteille s'effectue sans filtrage mais avec parfois un collage préalable. Les vins proposés sont des vins de qualité, racées et délicates, avec une profonde connaissance de ses terroirs et un savoir-faire ancestral.

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