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Vin Orange / Espagne / Galicia / Vino de España DO / 12,5 % vol

COS PES 2019 - BODEGA FORJAS DEL SALNES

0,75 L Vin Orange / Espagne / Galicia / Vino de España DO / 12,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Charles P. 18/11/2020 Sommelier Vinatis

Une émotion comme j'en ai rarement. Ce blanc de macération est une merveille, un voyage sensoriel ou les moindres parties de votre palais sont en éveil. Vous ne regretterez pas cette expérience unique qui saura satisfaire les plus curieux !+ d'avis

Un des plus grands vins Orange Espagnol. Seulement 48 bouteilles sont disponibles pour la France entière.
Voilà un vin orange (un blanc de macération) absolument fantastique. Avis aux curieux et amateurs de ce genre de merveille ! Une robe tuilée nous offre un nez expressif sur des arômes flatteurs d'écorces de mandarine, de confiture de coings, d’abricots, de raisins et d’oranges amères. En bouche ce vin délivre une attaque nette, franche et tendue tout en gardant une belle rondeur charmeuse aux tanins excitant et équilibrés. Un style profond et délicat doté d’une structure fruité avenante, ciselée et fluide. Une longue persistance en bouche qui en fait l'un des vins oranges les plus complexes d'Espagne ! 
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COS PES 2019 - BODEGA FORJAS DEL SALNES
  Millésime
2019
  Cépage
100 % Albarino
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe doré paille.
  Au nez
Nez d'écorce d'agrumes et de miel, une pointe oxydation très subtile est tout fait bien maitrisée.
  En bouche
En bouche, on retrouve toute la complexité des plus grands vin organise avec un équilibre fruits, tanins acidité parfait !
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche
  Accords recommandés
Canon de homard, sauce safran et tagliatelles à l’encre de seiche


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BODEGA FORJAS DEL SALNES

Forjas del Salnés est une cave viticole située en Galice. Sa politique est de miser sur l'élaboration des vins rouges de grande qualité, dans une région pourtant dominée par les blancs. Pour cela, elle mise sur la récupération de vignobles centenaires de rouges peu connus, tels que le Caíño, l’Espadeiro et le Loureiro. Les blancs ont aussi leur mot à dire chez Forjas del Salnès. C'est un très bel établissement !

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