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Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT VERAN - LES MURES 2018 - DOMAINE CARRETTE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
J'ai bu : Olivier D. 03/11/2021 Achat confirmé

Rapport prix-plaisir imbattable pour ce Chardonnay suave qui conviendra tant à un beau plateau de fromages affinés, qu'à une table plus gastronomique : une noix de Saint-Jacques légèrement crémée, une quenelle de brochet, ou une belle volaille en sauce. Structuré, opulent, long. Tout y est !+ d'avis

"Belle invitation avec une superposition crémeuse et cette combinaison de texture et de fruits." Jancis Robinson
D'une grande intensité déjà au nez avec ses arômes de pomme compotée, d'aubépine et d'acacia. La bouche l'est tout autant en nous montrant une impressionante richesse entre notes fruitées et florales, la rondeur et la suavité sont au rendez-vous. Finale persistante, bref, tout est là pour convaincre tout bon dégustateur !
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SAINT VERAN - LES MURES 2018 - DOMAINE CARRETTE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe couleur or brillante.
  Au nez
Nez charmant et accueillant sur la fraicheur et le melon.
  En bouche
Bouche qui propose une parfaite combinaison entre texture crémeuse et sécheresse crayeuse en finale.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Gâteau au foie de volaille, Filet mignon de Porc et son jus au réglisse, Filet de lieu et son beurre blanc.


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16.2/20
noté par 19 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 03/11/2021 Achat confirmé

Rapport prix-plaisir imbattable pour ce Chardonnay suave qui conviendra tant à un beau plateau de fromages affinés, qu'à une table plus gastronomique : une noix de Saint-Jacques légèrement crémée, une quenelle de brochet, ou une belle volaille en sauce. Structuré, opulent, long. Tout y est !


17.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Achat confirmé

Peut-être pas le vin le plus accessible (gustativement) tant il en impose, mais quel régal ! Une maitrise, un équilibre impeccable, une très belle appellation, que demande le peuple ?


18.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Un Saint-Véran de très bonne facture. Un vin fruité aux notes florales, d'une très grande finesse et douceur. Pour les amateurs de cette appellation c'est un digne représentant.


18.0/20
J'ai bu : 26/11/2020 Sommelier Vinatis

Un Saint Véran qui surprend par sa fraîcheur et son fruité explosif ! C'est d'une grande finesse et surtout très précis. A l'apéritif comme sur un poisson noble il réussira à mettre tout le monde d'accord !


16.0/20
J'ai bu : 07/11/2021 Achat confirmé

Vin très sympa et assez complexe avec ses arôme de fruits blancs et d'agrumes. C'est subtil en bouche et on a envie d'y revenir... On peut le boire dès à présent.


14.0/20
J'ai bu : 06/11/2021 Achat confirmé

Un bon rapport qualité prix pour ce Saint Véran agréable. Minéral et assez équilibré avec une pointe d'acidité qui accompagnera à merveille poisson ou fromage a pâte dure. Pour se rapprocher du cœur de la Bourgogne sans y laisser son porte monnaie!


14.0/20
J'ai bu : 22/10/2021 Achat confirmé

Un vin de qualité, mais pas parmi mes préférés en St Véran. Manque un peu de caractère à mon goût... Peut cependant très bien accompagner une volaille ou un poisson grillé.


17.0/20
J'ai bu : 13/10/2021 Achat confirmé

Un très joli vin du Maçonnais qui révèle des notes de fruits blancs, d’ananas, mais aussi de fleurs blanches, et avec une belle finale. A essayer sur une volaille à la crème.


14.0/20
J'ai bu : 10/10/2021 Achat confirmé

La robe est jaune paille, limpide et brillante. Le nez est d’une belle intensité et présente des arômes de pomme compotée, d’aubépine et d’acacia. La bouche est d’une belle richesse, ronde et suave, avec une finale persistante.


14.0/20
J'ai bu : 21/09/2021 Achat confirmé

Avis mitigé pour ma part. Dégusté en apéritif, le vin m'a semblé fermé et sans grand intérêt (j'aurais peut-être du le carrafer). Je testerai pour une prochaine bouteille. Un peu déçu donc, pour une appelation que je déguste assez régulièrement.


16.0/20
J'ai bu : 24/07/2021 Achat confirmé

Un très bon saint veran. L’ensemble des marqueurs de cette appellation se retrouve dans ce vin. Si vous aimez le St Veran vous pouvez acheter cette bouteille les yeux fermés vous ne serez pas déçu.


17.0/20
J'ai bu : 01/06/2021 Achat confirmé

J'ai pris ce vin pour fêter un grand événement et je n'ai vraiment pas été déçue ! Très équilibré et fruité, un vrai plaisir gustatif. Nous l'avons pris pour accompagner de huîtres et n'avons pas regretté notre choix. Je recommande


15.0/20
J'ai bu : 15/05/2021 Achat confirmé

Un Saint Veran avec du caractère surtout en nez mais un peu moins en arrière bouche.
Peut se voir en apéritif ou sur un poisson grillé. Manque un peu d’attaque pour le fromage


16.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Achat confirmé

J’ai toujours aimé les Saint-Véran pour accompagner de bons fromages et de bons Comtés. Ce dernier est assez puissant et très frais. Je recommande, c’est un bon rapport qualité-prix.

0,75 L
20,90 €
1
Disponible