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Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT VERAN - LES MURES 2018 - DOMAINE CARRETTE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
J'ai bu : Clément A. 19/04/2021 Achat confirmé

Peut-être pas le vin le plus accessible (gustativement) tant il en impose, mais quel régal ! Une maitrise, un équilibre impeccable, une très belle appellation, que demande le peuple ?+ d'avis

"Belle invitation avec une superposition crémeuse et cette combinaison de texture et de fruits." Jancis Robinson
D'une grande intensité déjà au nez avec ses arômes de pomme compotée, d'aubépine et d'acacia. La bouche l'est tout autant en nous montrant une impressionante richesse entre notes fruitées et florales, la rondeur et la suavité sont au rendez-vous. Finale persistante, bref, tout est là pour convaincre tout bon dégustateur !
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SAINT VERAN - LES MURES 2018 - DOMAINE CARRETTE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe couleur or brillante.
  Au nez
Nez charmant et accueillant sur la fraicheur et le melon.
  En bouche
Bouche qui propose une parfaite combinaison entre texture crémeuse et sécheresse crayeuse en finale.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Gâteau au foie de volaille, Filet mignon de Porc et son jus au réglisse, Filet de lieu et son beurre blanc.


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16.7/20
noté par 11 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Achat confirmé

Peut-être pas le vin le plus accessible (gustativement) tant il en impose, mais quel régal ! Une maitrise, un équilibre impeccable, une très belle appellation, que demande le peuple ?


18.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Un Saint-Véran de très bonne facture. Un vin fruité aux notes florales, d'une très grande finesse et douceur. Pour les amateurs de cette appellation c'est un digne représentant.


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Un Saint Véran qui surprend par sa fraîcheur et son fruité explosif ! C'est d'une grande finesse et surtout très précis. A l'apéritif comme sur un poisson noble il réussira à mettre tout le monde d'accord !


16.0/20
J'ai bu : 24/07/2021 Achat confirmé

Un très bon saint veran. L’ensemble des marqueurs de cette appellation se retrouve dans ce vin. Si vous aimez le St Veran vous pouvez acheter cette bouteille les yeux fermés vous ne serez pas déçu.


17.0/20
J'ai bu : 01/06/2021 Achat confirmé

J'ai pris ce vin pour fêter un grand événement et je n'ai vraiment pas été déçue ! Très équilibré et fruité, un vrai plaisir gustatif. Nous l'avons pris pour accompagner de huîtres et n'avons pas regretté notre choix. Je recommande


15.0/20
J'ai bu : 15/05/2021 Achat confirmé

Un Saint Veran avec du caractère surtout en nez mais un peu moins en arrière bouche.
Peut se voir en apéritif ou sur un poisson grillé. Manque un peu d’attaque pour le fromage


16.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Achat confirmé

J’ai toujours aimé les Saint-Véran pour accompagner de bons fromages et de bons Comtés. Ce dernier est assez puissant et très frais. Je recommande, c’est un bon rapport qualité-prix.