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Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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POUILLY-FUISSE - LES CRAYS 2017 - DOMAINE CARRETTE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : David L. 18/01/2021 Sommelier Vinatis

Voilà un Pouilly Fuissé élégant, distingué et aérien ! Des qualités digne d'un Premier Cru ! (Ce sera d'ailleurs le cas dès le millésime 2020 !)+ d'avis

Orné de ses étoiles et ses belles notations ce Pouilly Fuissé, prêt à être dégusté a du caractère !
En dégustation, nous sommes tombés sous le charme de son attaque vive sur la craie qui trace son chemin en bouche sur une belle rondeur et un côté très fleuris, légeremet épicé et tendue en finale ! Sur une bonne volaille de Bresse ou encore un simple Rocquefort cette cuvée Les Crays révèlera toute son potentiel aromatique ! Un vin de Bourgogne éclatant de fraîcheur à prix accessible à tous ! A déguster de toute Urgence...
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POUILLY-FUISSE - LES CRAYS 2017 - DOMAINE CARRETTE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe limpide et brillante.
  Au nez
Nez aérien avec des notes de fruits à chair blanche qui se marient à la douceur des notes de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche riche et ronde. Saveurs beurrées et briochées qui expriment toute la gourmandise de ce vin croquant, rond et souple.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Truite à l'oseille, turbot au beurre blanc, daurade, soufflé au fromage.


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18.0/20
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