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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOP / 14 % vol / 100% Syrah
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SAINT JOSEPH SANS SULFITES AJOUTES - EXPLORATION 2019 - CAVE DE TAIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOP / 14 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : David L. 24/11/2020 Sommelier Vinatis

Parfois sceptique sur les cuvées sans sulfites, ce Saint Joseph est remarquablement fait, on retrouve une grande richesse, un joli touché sur le fruit et surtout cette belle fraîcheur qui le rend digeste et extrêmement agréable en bouche !+ d'avis

Un Cru de la Vallée du Rhône sans sulfites ajoutés magnifiquement exécuté : Une magnifique "Exploration" que vous ne regretterez pas !
Un Saint Joseph rouge avec un bel équilibre entre matière, gourmandise et fraîcheur. Il y a une belle présence du fruit, c'est croquant et très charmant, une densité en bouche qui ne déçoit pas en étant fidèle à l'appellation. C'est un Sant Joseph sans Sulfites ajoutés très bien réalisé avec des tanins soyeux et rond qui viennent parfaire la dégustation en fin de bouche.  
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SAINT JOSEPH SANS SULFITES AJOUTES - EXPLORATION 2019 - CAVE DE TAIN
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge très intense avec des reflets violets marqués.
  Au nez
Nez sur la maturité avec des notes de coulis de cassis et de mûre.
  En bouche
Notes de griottes, de réglisse et de graphite. Une finale chaleureuse relevée par la tension des sols granitiques.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Boudin noir créole; Caille farcie aux châtaignes; Joue de bœuf au cidre.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 24/11/2020 Sommelier Vinatis

Parfois sceptique sur les cuvées sans sulfites, ce Saint Joseph est remarquablement fait, on retrouve une grande richesse, un joli touché sur le fruit et surtout cette belle fraîcheur qui le rend digeste et extrêmement agréable en bouche !

CAVE DE TAIN

La Cave de Tain a été fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche. Elle est située entre Valence et Lyon, au pied de la colline de l’Hermitage. Et c'est au cœur de ce vignoble historique des Côtes du Rhône que 4 générations d'hommes avec la même passion des grands vins continuent d'élaborer et commercialiser 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes, leurs appellations étant Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray. Depuis toutes ces années, un seul mot d'ordre est présent dans tout les esprits : BIEN FAIRE ! Très tôt, la Cave de Tain a fédéré vignerons et salariés dans une démarche de Développement Durable. Elle fête cette année 10 ans d’engagement sincère, enthousiaste et concret, avec pour ambition de réduire son impact sur l’environnement et d’assurer la pérennité du métier de ses vignerons. Un réel succès ! C'est pourquoi aujourd'hui elle fait clairement partit des principaux producteurs de crus du Nord de la Vallée du Rhône... C'est avec beaucoup de plaisir que l'équipe de Vinatis suit millésime après millésime leurs références, vous permettant ainsi de les retrouver sur vos tables !

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