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DONNER VOTRE AVISLa côte des monts damnés, c'est "la" référence pour ceux qui recherche de la minéralité et plus de complexité dans un Sancerre blanc. Une traduction parfaite de ce terroir !
Un superbe vin blanc, d’une très grande finesse, une explosion de fraîcheur et de fleurs blanches au nez et en bouche. Remarquable que ce soit à l’apéritif, un bon poisson ou un plateau de fromages de chèvre.
Exploitant 2 hectares en 1950, Henri Bourgeois et ses fils ont constitué un vignoble de 65 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et Pouilly Fumé. Ils s' efforcent de donner à la vigne et à la vinification le meilleur d'eux-mêmes tant par leurs efforts perpétuels que par leur coeur.La tradition transmise de père en fils veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications parfois améliorées par de nouvelles techniques viti-vinicoles.La sélection parcellaire, l'usage de la gravité pour chaque étape de la vinification et la multitude de soins apportés de la maturation des vins sur lies jusqu'à la mise en bouteille caractérisent la qualité "Bourgeois" dans un souci permanent de perfection.
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La côte des monts damnés, c'est "la" référence pour ceux qui recherche de la minéralité et plus de complexité dans un Sancerre blanc. Une traduction parfaite de ce terroir !+ d'avis