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DONNER VOTRE AVISUn Chiroubles de chez Chapel de grande qualité. À traiter avec précaution, bien carafer deux heures avant de servir. Beaucoup de douceur et de fruit. Un véritable Beaujolais naturel très parfumé.
Je suis bluffé par cette densité, cette richesse et cette mâche en bouche. Pour autant on retrouve une finesse et un jus digne des Gamay qu'on adore !! Vraiment Topissime !!
Avis laissé sur CHIROUBLES 2018 - DOMAINE CHAPELDavid Chapel et son épouse américaine Michele Smith-Chapel ont lancé le Domaine Chapel avec le millésime 2016. Ils représentent une étoile résolument montante dans le firmament du Beaujolais. David Chapel appartient à une famille amie de Marcel Lapierre depuis longtemps. Il est en effet le fils du célèbre Alain Chapel et a eu la possibilité de récupérer une cuve de Julienas de ce fameux domaine nature. Ceci lui a permis de mettre un pied à l'étrier et de se lancer dans l'aventure vitivinicole à son tour. C'est un couple de vignerons sérieux, travaillant à la main et avec une charrue à câble, des colis escarpés de Chiroubles et Fleurie, le sang, la sueur et les larmes qui sont consacrés à ce domaine naissant ne font aucun doute. Bref, un Domaine à suivre de très près !!
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Un Chiroubles de chez Chapel de grande qualité. À traiter avec précaution, bien carafer deux heures avant de servir. Beaucoup de douceur et de fruit. Un véritable Beaujolais naturel très parfumé.+ d'avis