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Vin Rouge / Italie / Vénétie / Valpolicella Classico DOC / 12,5 % vol
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VALPOLICELLA CLASSICO 2019 - SPERI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Vénétie / Valpolicella Classico DOC / 12,5 % vol

Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Maxime A. 09/04/2021 Achat confirmé

Ce Valpolicella me fait penser à un pinot noir léger, avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise), un petit peu de réglisse et une sensation contradictoire de gras tout en restant frais. Très appréciable en apéro ou avec un repas léger.+ d'avis

Une merveille de Valpolicella à prix canon. Ce jus issu d'une appellation de légende n'a rien à envier aux grandes maisons commerciales de la région : il est tout simplement idéal !
Doté d'une robe rubis claire, le Valpolicella Classico 2019 de chez Speri offre un nez franc et intense sur des notes de petits fruits rouges. La bouche s'apprécie dans la sincérité et le croquant de son fruit vif et acidulé. C'est un vin à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate. On prendra soin de le servir jeune et un peu frais, avec une cuisine sincère, de bonnes charcuteries ou des pâtes fraîches. En plus le domaine est l'un des seuls à être certifié bio dans la région ! 
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VALPOLICELLA CLASSICO 2019 - SPERI
  Millésime
2019
  Cépage
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe couleur grenat
  Au nez
Nez puissant aux arômes de réglisse et de fruits sauvages frais.
  En bouche
Élégante, fine et fruitée. La finale exprime des saveurs fumées à la fois apportées par un élevage sobre en fût de chêne mais aussi par les notes de pinot bien mûr.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Pâtes, risotto, pizza, côte de bœuf ou entrecôte au grill, brochettes d'agneau, ossobuco, cabri Massalé.


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16.2/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 09/04/2021 Achat confirmé

Ce Valpolicella me fait penser à un pinot noir léger, avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise), un petit peu de réglisse et une sensation contradictoire de gras tout en restant frais. Très appréciable en apéro ou avec un repas léger.


19.0/20
J'ai bu : 31/03/2021 Achat confirmé

Du fruit, du fruit... et du fruit ! Le compagnon idéal à sortir de la cave pour une dégustation sur le champ autour d'une planche de charcuterie ou un plateau de fromages. Une aération est bienvenue.


17.0/20
J'ai bu : 08/02/2021 Achat confirmé

Vin agréable et assez fruité. Nous l’avons consommé un peu frais (12-13 degrés) et c’était très appréciable. Dégusté en apéro, avec fromages et charcuterie. Association qui a très bien fonctionné.


12.0/20
J'ai bu : 11/04/2021 Achat confirmé

Un vin qui reflète bien la Méditerranée. Il est relativement sucré et très fruité. À consommer sans prétention en période estivale entre amis ou en famille.


14.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Achat confirmé

Un bon vin léger, digeste, peu de longueur mais un bon vin pour les antipasti et barbecues par contre ne mérite pas les notes citées dans les avis sur le site.


18.0/20
J'ai bu : 23/11/2020 Sommelier Vinatis

Son fruit gourmand et sincère, sa matière peu souple et enjouée, forment un vin de gourmandise, très digeste. C’est le rouge Bio des bons vivants qui veulent partager une pépite de Valpolicella sans se ruiner !

SPERI

Speri, est un domaine familiale historique de Valpolicella qui produit des vins fidèles au terroir. Le domaine est des plus grands interprètes de Vénétie et d'Italie. L'entreprise possède une très longue histoire, qui commence au milieu du XIXe siècle, a grandement contribué à la tradition viticole de Valpolicella, devenant une référence. Aujourd'hui avec la cinquième génération, la famille Speri vinifie toujours exclusivement ses propres raisins et suit directement toutes les étapes de production, de la vigne à la bouteille, avec une attention particulière à la tradition et à l'environnement. La cave est équipée des technologies les plus modernes tout en utilisant aucune chimie ou autre produits de synthèses.

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